Уха из горбуши

  Уха из горбуши получается особенно вкусной, если приготовить ее в котелке и на костре.

Такое блюдо нельзя сравнивать с ухой из консервов. Как известно рыба имеет много фосфора, так необходимого для нашего организма.

Уха из горбуши готовится очень просто, но в результате получается ароматное и очень вкусное блюдо. Его подают горячим, но можно и в остуженном виде.

                       Основные ингредиенты:

           Филе горбуши (полкилограмма)

            Лук (две штуки)

           Растительное масло

              Морковь (две штуки)

              Картофель (4 штуки)

          Лавровый лист (две штуки)

              Перец (десять горошин)

              Зелень (лук мелкий, петрушка, укроп).

Видео: Уха из любой красной рыбы (лосось/горбуша/кета) Мастер класс от шеф-повара ресторана "Суп". Выпуск 5

                   Приготовление

   Горбушу очищают от костей, и нарезают на небольшие кусочки. Чистую воду (желательно из колодца) наливаем в казанок и ставим на огонь.

Чистим картофель, лук, морковь, нарезаем кубиками, морковь можно на терке, или кружечками и кладем в казанок.

Перчим, солим по вкусу. Затем на растительном масле обжариваем лук с морковью.

Перед  готовностью картофеля кладем нарезанное филе горбуши, лавровый лист и обжаренный лук с морковью.

Варим пять минут, добавляем мелко нарезанную зелень, и еще нужно поварить одну минуту.

Видео: Fish soap of the head and tail of a pink salmon

Пробуем на вкус, если нужно добавить специи, то додаем, если нет, то снимаем с огня.

Готовую уху из горбуши нужно обязательно накрыть  крышкой, и чтобы постояла  десять минут.

Все приготовленная уха готова, можно разливать в широкие кружки.

Не нужно забывать о домашних напитках, поскольку не будет так вкусно. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!