Уха по-фински

Видео: УХА ПО-ФИНСКИ - УГОСТИЛ ФИНН

  Уха по-фински – это замечательное вкусное блюдо. Оно отличается от ухи из сома и других блюд своей питательностью и особенным вкусом. Главной изюминкой здесь являются сливки или молоко.

Уха по-фински готовится очень просто, главное сделать все правильно, и только тогда будете наслаждаться своей работой.

                  Для приготовления ухи будем использовать такие продукты:

                                 •  Красная рыба (один килограмм)

            •  Вода (один литр)

                  •  Лук (1 штука)

Видео: Уха по фински со сливками! Быстрый рецепт финской ухи из лосося!

              •  Перец, соль, молотый, красный, черный, (по вкусу)

                 •  Лук-порей (одна половина)

              •  Картофель крупный (четыре штуки)

                •  Морковь (1 штука)

            •  Мука (1 столовая ложка)

            •  Молоко ( 400 миллилитров).

              •  Укроп, петрушка

                              Приготовление

Рыбу почистить, отделить филе от всех костей. В казанок наливаем воду, кладем приготовленные кости, лук (крупно нарезанный), специи и варим 20 минут.

Сваренный бульон процеживаем и переливаем в другую емкость. Затем снова в казанок и добавляем картофель, нарезанный небольшими дольками, морковь кружечками, лук порей, также нарезаем кольцами. Варим 15 минут.

Филе рыбы нарезаем кусками и добавляем в уху. Варим десять минут. Потом нужно смешать муку в молоке и вылить в казанок. Варим три минуты, додаем мелко порезанную зелень, варим одну минуту. Все, уха по-фински готова. Всем приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!