Выпечка с ромом

Видео: Торт пьяная вишня вкусный нежный

Выпечка с ромом – нечто изумительное! Вспомните хотя бы ромовую бабу. Недаром же эта вкусняшка носит такое название!
Так что, набираемся терпения и начинаем кулинарить вкусные печености с ромом.

ПИРОГ «ВКУСНЕЙШИЙ»
Требуется (из расчета на 4 порции) : 2 головки репчатого лука, 150 г ветчины, 150 г слоеного теста, 30 мл рома, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 100 г сметаны или сливок, соль и перец, 50 г молотых грецких орехов, 1 ч. л. тмина, щепотка тимьяна.

Способ приготовления . Нарежьте лук кольцами, а ветчину — полосками и обжарьте на сливочном масле. Спассеруйте лук.
Смешайте яйца со сметаной, влейте ром, посолите, поперчите и добавьте лук.
Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму смажьте маслом или маргарином.

Сложите слоеное тесто пластинами одна на другую и раскатайте до диаметра 30 см.
Переложите это в форму, сверху положите массу из лука. Посыпьте полосками ветчины и выпекайте в духовке в течение 25 минут. Готовый пирог посыпьте тмином и темьяном.
ГУСАРСКИЕ ПОНЧИКИ

Требуется : 250 г охлажденного сливочного масла, 200 г сахара, 2 яйца, 250 г фундука, 250 г муки, цедра и сок 1 лимона, 0,5 ч. л. корицы, 1 желток, 1 ч. л. рома, сахар для посыпки, 40 г миндаля, мармелад или домашнее желе.
Способ приготовления .
Взбейте сахар со сливочным маслом, введите постепенно яйца, рубленый фундук, просеянную муку, цедру лимона, сок лимона, корицу и ром.

Видео: Рождественский пирог с сухофруктами и ромом

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выстелите противень пергаментом. Скатайте из теста небольшие шарики.

Сделайте обратным концом ложки в шариках углубление, обмажьте их взбитыми желтками, посыпьте сахарным песком и рубленым миндалем. Выпекайте в духовке в течение 25 минут.

Остудите пончики и влейте в проделанные углубления растопленный мармелад или желе (можно заменить растопленным шоколадом), дайте массе застыть.
«БОЛТЛИВЫЕ» ЯЗЫЧКИ

Требуется : 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 50 г мелко нарезанных апельсиновых корочек, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 ч. л. рома.
Способ приготовления . Взбейте миксером яйца и сахар в густую пену. Добавьте муку, ром, апельсиновую корку, ванильный сахар.

Возьмите кондитерский мешочек и наполните его полученным тестом. Смажьте противень густым слоем сливочного масла и выдавите из кондитерского мешочка тесто в виде язычков средней длины.

Язычки оставьте на противне на 2-3 часа, чтобы они подсохли, а после этого разогрейте духовку до температуры 190 градусов и выпекайте их в течение 15-20 минут. Готовым язычкам дайте остыть.
ТОРТ «НЕЗЕМНОЙ ВКУС»

Требуется : готовый кекс (вес 500-600 г), 1,5 ст. л. порошка какао, 3 яйца, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 50 г сливочного масла, 1 стакана молока, 10 г ванильного сахара, 1 ч. л. растворимого кофе, 1 ст. л. рома, 50 г миндаля.