Спагетти с мидиями
250 г мидий 250 г мий песчаных полбутылки сухого белого вина (например, Frascati или Orvieto) 2 луковки шалота 2 ст. л.…
Голубцы, фаршированные грибами и рисом
500-600 г шампиньонов очистить и хорошо промыть. Сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Отобрать несколько цельных красивых грибов, остальные мелко порубить.
250-300 г риса сварить в подсоленной воде (можно сварить и в грибном отваре). Половину сваренного риса смешать с измельченными грибами, добавить мелко нарезанную зелень, молотый сладкий красный перец и соль по вкусу. Оставшийся рис хранить горячим.
Завернуть в виноградные листья грибной фарш, уложить на сковороду, политую маслом, и тщательно обжарить, осторожно поворачивая на все стороны с помощью двух вилок. Оставшийся рис (горячий) выложить на блюдо и полить разогретым маслом. Сверху уложить голубцы и украсить цельными грибами. Подавать горячими.
ДРУГОЕ
Рубленая телятина по-цюрихски
600 г телятинырастительное или сливочное масло для жаренья, соль свежесмолотый черный перец 1 ст. л. мукиДля соуса:1…
Куриная грудка под шампанским соусом
3 ст. л. стружки сливочного маслалуковки шалота сок половины лимонакуриные грудки без кожицы соль150 мл сухого…
Голубцы из виноградных листьев (долма)
Видео: Долма.Голубцы в виноградных листьяхДля голубцов:16 виноградных листьев(свежих или маринованных)700 г смешанного…
Весенний салат со спаржей и телячья вилочковая железа
300-350 г телячьей вилочковой железы, 300 г зеленого салата в зависимости от сезона1 пучок зеленой спаржи (12 шт.)соль,…
Бифштекс с кукурузными початками
Для бифштекса:2 филе говядины (реберная чисть)сольчерный перецМясо посолить и поперчить, обжарить в гриле с обеих…
31 Закуска к пиву
Видео: Ну, оОчень вкусные - Креветки к пиву!В этой статье представлены различные блюда к общелюбимому напитку – пиву. И…
Фаршированные шампиньоны в духовке и микроволновке
Вот задаюсь я вопросом: когда подбирается алкоголь к еде, а когда еда к алкоголю? Правильный ответ на него наверняка…
Овощные смеси: cостав, рецепты
Видео: МЕКСИКАНСКАЯ ОВОЩНАЯ СМЕСЬИзначально лечо – венгерское блюдо из тушеных овощей: паприки, помидоров и лука. Овощи…
Рецепт вкусных котлет из консервы с рисом
Видео: Котлеты из рыбной консервыВкусные и сочные котлеты можно приготовить из обычных рыбных консервов, так сказать…
Простые рецепты домашних закусок к пиву
Популярные закуски к пиву — это конечно морепродукты рыба сушеная, вяленая, креветки, а так же домашние сосиски,…
Куриные грудки с грибами, сметаной и портвейном по мотивам рецепта от джулии чайлд
>«… Я пришла домой и приготовила куриное филе с грибами, сметаной и портвейном. И вот новость: я всю жизнь…
Как вкусно питаться в пост? Овощные котлеты!!!
Видео: Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно / Vegetable Cutlets RecipeКартофельные котлеты с грибами…
Южнотирольские «шлутцкрапфен»
Для теста:500 г муки2 яйцасоль1 ст. л.растительного маслаДля начинки:800 г шпината4 ст. л. петрушки1 небольшая…
Плов с тыквой и фруктами
Свежие яблоки и айву очистить от кожицы и семян, порезать на мелкие кубики и смешать с промытым изюмом. Можно добавить…
Плов с сушеными фруктами (по-армянски)
Подготовленный рис всыпать в кипящую подсоленную воду, варить до тех пор, пока крупинки риса снаружи не станут мягкими,…
Оболочки из виноградных листьев
Существует три способа заготовки виноградных листьев для приготовления голубцов.1-й способ: свежие виноградные листья.…
Оболочки для голубцов
В кухнях многих народов мира очень распространены голубцы, и в каких бы частях света они ни готовились, принцип…
Испанская паэлья
200 г свиного филе2 луковицы2 зубчика чеснока1 стручок красной и 1 стручокзеленой паприки4 ст. л. оливкового масла500 г…
Голубцы с творогом и брынзой
Для начинки протереть творог и смешать с натертой на терке брынзой, порубленными крутыми яйцами, мелко нарезанной…
Голубцы с кисло-сладкой начинкой
Для начинки промыть рис и откинуть его на сито. Затем обжарить его в большом количестве сливочного масла (на 200 г риса…