Выпечка с добавлением настоек и бальзамов
Видео: Настойка живокоста (окопника) на самогоне. Народный рецепт. // Олег КарпНастойки и бальзамы можно использовать…
Кроме выпечки настойки и бальзамы добавляют в различные десерты. Они приобретают пикантный вкус и утонченный аромат. Попробуйте сами, чтобы оценить.
ДЕСЕРТ «КЛУБНИЧКА»
Требуется: 750 г отборной клубники, 6 мл сладкой миндальной настойки, 150 г полугорького шоколада, 400 г ванильного мороженого, бисквитное печенье в виде палочек.
Способ приготовления. Клубнику помойте, просушите.
У половины ягод удалите листочки, а у половины оставьте, чтобы потом клубнику было легче брать. Ягоды без листочков сбрызните миндальной настойкой и оставьте пропитаться на 15 минут.
Шоколад разделите на дольки и положите в эмалированную посуду.
Растопите на водяной бане, время от времени помешивая.
Ягоды с листочками обмакните в растопленный шоколад. Чтобы облегчить эту процедуру, воспользуйтесь деревянной зубочисткой, наколов на нее ягоду.
Клубнику в шоколаде подавайте вместе с ягодами, политыми миндальной настойкой, и шариками мороженого. Одновременно подайте бисквитное печенье.
ДЕСЕРТ С БАЛЬЗАМОМ
Требуется: 700 г малины, 1,5 стакана сладкого бальзама (желательно с фруктовым вкусом), 4 стакана воды, цедра и сок 1 лимона, 1,5 стакана сахарного песка.
Способ приготовления. Ягоды протрите через сито.
Отдельно смешайте бальзам, воду, цедру и сок лимона, сахарный песок.
Прокипятите смесь, соедините с ягодным пюре, охладите. Хотите сделать десерт погуще — положите больше ягод, предпочитаете вкусный сироп — ягод возьмите меньше.
МУСС КЛУБНИЧНЫЙ
Требуется: 500 г клубники, 8 г белкового желатина, 1 стручок ванили, 300 г нежирного йогурта, 75 г сметаны высокой жирности, 125 г сахарной пудры, 4 ст. л. лимонного сока, 2 белка, 4 ст. л. малиновой настойки, 150 мл сливок, 100 г пирожных безе, 100 г шоколада, листики мяты.
Способ приготовления.
На 3 минуты замочите желатин. Надрежьте стручок ванили и выберите мякоть. Взбейте до однородной массы йогурт, сметану, 75 г сахарной пудры, ваниль и лимонный сок.
Желатин растворите в малиновой настойке.
Положите в сметанно-йогуртовую массу.
Отдельно взбейте яичный белок и сливки в густую пену.
То и другое осторожно добавьте в мусс. Поставьте на 6 часов в холодильник. Клубнику вымойте и очистите.
Из половины сделайте пюре, смешав с 50 г сахарной пудры.
Оставшиеся ягоды нарежьте кусочками. Раскрошите безе, шоколад разломите на кусочки.
Мусс выложите ложкой небольшими порциями поверх клубничного пюре и нарезанной клубники.
Украсьте листиками мяты, кусочками шоколада и безе.
КЛУБНИЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕСЕРТ
Требуется: 5 крупных апельсинов, 400 г отборной клубники, 20 мл апельсиновой настойки, сахар, мята или мелисса для украшения.
Видео: Настойка живокоста (окопника) на самогоне. Народный рецепт. // Олег КарпНастойки и бальзамы можно использовать…
Положите клубнику в холодную воду. Выньте ее оттуда и переложите в дуршлаг, чтобы она стекла. Оторвите у ягод хвостики,…
100 г сахарной пудры4-6 яичных желтков, в зависимости от размера200 мл вина Marsala (или другого сладкого десертного…
Видео: Вкусный Рецепт. Мусс из клубники и бананов. Полезный и тонизирующий коктейльЛюбимая ягодаНаверное, мало найдётся…
Сейчас, наверное, уже никого не удивишь экзотическим плодом авокадо - его употребляют в сыром виде, готовят с ним…
Видео: СУХОЙ ЛЁД - СУПЕР ЭКСПЕРИМЕНТЫ, КОТОРЫЕ ВАС УДИВЯТ!МУСС «ЗАГАДКА» Требуется: 300 г абрикосов, 2 ст.…
Видео: Part 1 - The Invisible Man Audiobook by H. G. Wells (Chs 01-17)Компот и кисель из дыниКомпот из дыни со сливой: …
Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепты напитков для детей, которые можно подать на детском празднике или…
Любимое лакомствоШоколад - это всем известный кондитерский продукт, изготовляемый из какао-бобов. Интересно, что…
Видео: Выпечка на пивеВыпечку любят многие. И самые гурманы прекрасно знают, как вкусна выпечка, сделанная на пиве.…
Какие закуски следует подавать к виски ? Действительно, многие из нас задумываются о том, что подать к столу под тот…
Чистые спелые свежие ягоды клубники насыпать до половины в бутыль. Остальную половину заполнить водкой или спиртом.…
Нам подойдет не только свежая, но и замороженная клубника, которую можно заготовить в сезон сбора урожая или приобрести…
Видео: Вызов! Смузи Челендж! Smoothie Challenge!Клубнично–йогуртовый smoothie 250 мл клубники (свежей или…
Способ приготовления. Очистите апельсины от кожуры и удалите пленку. Нарежьте их кружочками толщиной приблизительно 5…
На нижнюю половину торта выложите часть оставшегося крема, засыпьте вишней и смажьте сверху оставшимся кремом. Сверху…
Видео: ДЕСЕРТ на ХЭЛЛОУИН: Рубленые руки (Суфле и пунш)Если вы любите экспериментировать на кухне и предпочитаете…
Способ приготовления . Взбейте сливки с сахарной пудрой и соедините их с желтками, растертыми с сахаром. Распустите…
Видео: Самогон а-ля коньяк. Изготовление и дегустацияДля крема: 300 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 400 г…
800 г дыни без семечек, 100 мл портвейна, 500 г малины, 300 г красной смородины, 100 г черной смородины, 300 г вишен…
Видео: Шербет - витаминный напиток, утоляющий жажду (лимонный апельсиновый)Что такое щербет?Если до сих пор Вы…