Классификация итальянских вин
Видео: Классификация вин | Винная теорияВ нашей традиционной рубрике мы расскажем о классификации итальянских вин. Вина…
Италия: Правила оформления этикеток вин Франции и Италии похожи. Но иногда большая часть информации об итальянском вине может находиться на контрэтикетке.
1. Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) — Наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению.
1. название производителя
2. адрес производителя
3. название места происхождения вина
4. классификация качества — надпись Denominazione di Origine Controllata e Garantita
5. год сбора урожая
6.процентное содержание алкоголя
7. объем бутылки в литрах, сантилитрах или миллилитрах
8. надпись Italia (Product of Italy) — указание страны производства
Довольно часто производитель владеет несколькими виноградниками и указывает на этикетке название виноградника и/или название вина. В нашем случае, Fattoria di Felsina — производитель, а Rancia — название виноградника. Castelnuovo Berardenga — название коммуны, в которую входит производитель.
Также на этикетке могут располагаться герб производителя и другие дополнительные надписи.
Пометки, которые могут встретиться на этикетке:
— Ibottigliato all origine — бутилировано на месте производства
— Azienda vitivinicola — предприятие производитель вина
— Fattoria — ферма (хозяйство)
— Tenuta — владение или поместье
— Cantina — погреб или винный завод
— Cantina sociale, cantina cooperativa — кооперативное винодельческое производство
— Casa vinicola — виноторговый дом (фирма)
— Consorzio — ассоциация виноградарей
— Colli — холмы
— Frizzante — шипучее (слабоигристое)
— Spumante — игристое
— Classico — историческая зона производства вина. Отличается от современных границ
— Riserva — отобранные вина длительной выдержки
— Superiore — вино, содержащее на 0,5-1 % больше спирта, чем того требует законодательство для данного региона
Все вина категории DOCG снабжены официально пронумерованным ярлыком, светло-оранжевым для игристых вин, светло-зеленым для белых вин и светло-розовым для красных.
2. Denominazione di Origine Controllata (DOC) — Наименование, контролируемое по происхождению
Применимы те же правила, что и для категории DOCG, только изменяется название классификации.
В данном случае, часть информации находится на контрэтикетке, а Ginestreto — название вина.
3. Indicazione Geografica Tipica (IGT) — Местныевина
Применимы более гибкие правила оформления этикетки. Год на этикетке может не указываться. Зато может фигурировать название сорта винограда, из которого произведено вино.
На этикетке указывается название классификации — IGT.
Le Lucrezie — название вина.
4. Vino da Tavola — Столовые вина
Как правило, каждое столовое вино имеет свое название — торговую марку.
Сведения на этикетке:
1. торговая марка
2. название и адрес производителя
3. классификация качества — надпись Vino da tavola
4. тип вина
5.процентное содержание алкоголя
6. объем бутылки в литрах или сантилитрах
7. надпись Italia (Product of Italy) — указание страны производства
Типы вина:
— Rosso — красное
— Rosato — розовое
— Bianco — белое
— Secco — сухое
— Dolce — сладкое
Информация взята с сайта
Видео: Классификация вин | Винная теорияВ нашей традиционной рубрике мы расскажем о классификации итальянских вин. Вина…
Сначала давайте определимся: что будем пить. У французского вина есть своя табель о рангах. Нижнюю ступеньку занимают…
Видео: Классификация вин Франции. Часть 3Особенно популярны так называемые сепажные местные вина – вина, произведенные…
Видео: Франция. МОЙ ВИННЫЙ ПОГРЕБ Франция традиционно является самым крупным потребителем своего собственного вина, но…
Для каждой категории вин существую свои правила оформления этикетки.1. Appellation d’Origine Contr?l?e (AOC)На…
Шампанское — особенное вино. И к оформлению его этикетки применяются особые правила.На этикетке шампанского должны быть…
Франция является самым крупным производителем вина в мире. Это родина таких известных сортов винограда как Шардоне,…
Видео: Автопутешествие по Европе-2014. День 10. Монтепульчано, Пьенца. Тоскана. ИталияВосточные соседи Монтальчино, чьи…
В Люксембурге производят только белые вина, большей частью потребляемые на месте или (в небольшом количестве)…
Содержание1 Как правильно выбрать и пить?2 Особенности производства3 Существующие видыКьянти (Chianti) – это самое…
Видео: Классификация вин Франции. Часть 4 Вино – это алкогольный напиток, имеющий крепость от 9 до 16% (натуральные…
Видео: Японская косметика | SK II, Coffret D'Or, Baby footКлассификация вина по категориям решает сразу две задачи:…
Видео: Классификация винПомочь потребителям сориентироваться в выборе лучшего вина, учитывая соотношение цены и…
Выбирая вино для праздничного стола мы все руководствуемся определенными критериями. Основные из них — оригинальность,…
Видео: Лучшие вина италииИталия относится к крупнейшим винодельческим странам мира - виноградники в ней выращиваются…
Законы о вине должны поддерживать определенный уровень качества вина и гарантировать его происхождение. Но разобраться…
Виноград в Италии выращивали еще в глубокой древности. Естественно, рецепты изготовления вина в этой стране передаются…
Италия занимает первое место в мире по экспорту вина и второе — по его производству (после Франции). Красные и белые,…
Ведь в этом родовом поместье, замке XII века, давно никто не жил. Вдали от соблазнов столицы, практически никуда не…
Не желая мириться с приоритетом Франции, Италия обрела собственную яркую, временами даже вызывающую, винную…
Видео: Винные минутки. Что такое вино. Выпуск 1-йПодавляющее большинство наших граждан знают о вине только то, что оно…