Этикетки вин франции

Для каждой категории вин существую свои правила оформления этикетки.

1. Appellation d’Origine Contr?l?e (AOC)

На этикетке вина категории AOC должны быть указаны следующие сведения:
1. название производителя
2. адрес производителя
3. название аппелясьона — места происхождения вина
4. классификация качества — надпись Appellation [название аппелясьона] Contr?l?e
5. год сбора урожая
6. процентное содержание алкоголя
7. объем бутылки в литрах, сантилитрах или миллилитрах
8. надпись Product of France (Produit de France) — для вин, экспортированных из Франции

Также на этикетке могут располагаться герб производителя и другие дополнительные надписи.

Видео: Чтение этикеток французских вин.mpg

Пометки, которые могут встретиться на этикетке:
— Mis en bouteille… — разлито по бутылкам…

au chateau — в замке (как правило на винах Бордо)
au domaine — в хозяйстве (как правило на винах Бургундии)
a la propriete — в имении (как правило на винах долины Луары)
dans nos caves — в наших подвалах (негоциантом)
par Monsieur X — разлито господином X (негоциантом)

Небольшой секрет №1: Негоциант — человек, который покупает вино (или виноград) у мелких производителей, смешивает его, разливает по бутылкам и ставит на его этикетке собственное имя.

— Cru Classe, Cru Bourgeois, Cru Artisan — классифицированные виноградники Бордо
— Grand Cru, Premier Cru — лучшие выделенные виноградники в Бургундии
— Cru [крю] — виноградник
— Clos [кло] — в Бургундии огороженный участок виноградника, на котором производятся высококачественные вина
— Vieilles vignes [вьей винь] — старые лозы (дают более плотное вино)
— Superieur — вино с более высоким содержанием алкоголя (например, Bordeaux Superieur)

2. Vin D?limit? de Qualit? Sup?rieure (VDQS)

Применимы те же правила, что и для категории АОС, только изменяется название классификации.

Видео: Этикетки французских вин

3. Vin de Pays (VdP)

Сведения на этикетке:
1. название производителя
2. адрес производителя
3. классификация качества — надпись Vin de Pays [название региона]
4. год сбора урожая — не обязательная информация
5. процентное содержание алкоголя
6. объем бутылки в литрах, сантилитрах или миллилитрах
7. надпись Product of France (Produit de France) — для вин, экспортированных из Франции

Видео: История создания французского вина - Чтение этикеток

Также на этикетке могут быть указаны:
— сорта винограда, из которых изготовлено вино (например, Merlot, Cabernet Savignon)

4. Vin de Table (VdT)

Видео: Классификация вин Франции. 2 часть

Сведения на этикетке:
1. торговая марка
2. название и адрес производителя
3. классификация качества — надпись Vin de Table
4. тип вина
5. процентное содержание алкоголя
6. объем бутылки в литрах или сантилитрах
7. надпись Product of France (Produit de France) — для вин, экспортированных из Франции

Типы вина:
rouge [руж] — красное
blanc [блан] — белое
rose [розе] — розовое
sec [се] — сухое
demi-sec [деми-се] — полусухое
moelleux [муале] — полусладкое
doux [ду] — сладкое

Внимание, только СЕГОДНЯ!