Hennessy private reserve

Видео: Strain Showcase featuring Krayzie Bone - Surf City Private Reserve

У коньяка Private Reserve долгая и интересная история. И началась она даже не с даты его создания, а несколькими годами раньше.

В 1870 году мастер смеси компании “Хеннесси”  Эмиль Фийо по просьбе тогдашнего главы фирмы Мориса Хеннесси создал коньяк, получивший название Hennessy X. O. (Extra Old). Это был “семейный” бленд – композиция из старых коньячных спиртов, предназначенная исключительно для самого Мориса, его семьи и друзей.

Hennessy X. O. не собирались производить в больших объемах – этот коньяк должен был служить своеобразной “визитной карточкой” хозяина, этаким легендарным, недоступным ни за какие деньги напитком. Однако слухи и рассказы о великолепном “домашнем” коньяке Хеннесси быстро распространилась как по Франции, так и по всему миру, посыпались заказы от богатых клиентов – и Морис был буквально вынужден принять решение о начале его массового выпуска.

Он, все-таки, был бизнесменом…
Через три года Hennessy X. O. стал доступен для всех. Кстати, он стал первым коньяком такого высокого качества, поступившим в открытую продажу.

И поэтому дал название целому классу коньяков категории Х. О.
Но вопрос о “семейном коньяке” вновь остался открытым. И в 1873 году Морис Хеннесси опять попросил Эмиля Фийо сделать особый, элитный бленд для себя и друзей.

Видео: Quick Hit: Seattle's Private Reserve Thin Mint Girl Scout Cookies

И Эмиль выполнил просьбу, создав коньяк, который назвал Private Reserve - “свой частный запас”.
Причем этот напиток стал отправной точкой новой традиции – каждое поколение семьи Хеннесси имело свой собственный коньяк Private Reserve.

И, что характерно, создавали эти бленды мастера смеси по фамилии Фийо.
Надо отметить, что содружество семей Хеннесси и Фийо продолжается уже более 200 лет. Мастера смеси Фийо работают в компании “Хеннесси” с 1800 года по сей день.

Сотрудничество уже давно переросло в дружбу, и сегодня вернее будет говорить о клане Хеннесси-Фийо, уже не первое столетие который создает великолепные коньяки Hennessy.
А что же случилось с блендами Private Reserve?

Они на самом деле оставались “частным запасом” семьи Хеннесси, а потому не пошли в массовое производство, и были забыты.
Забыты, да не совсем.

Видео: Hash'n Private Reserve OG Review

Несколько лет назад вице-президент компании Jas Hennessy & Co — Жиль Хеннесси попросил нынешнего мастера смеси Яна Фийо воссоздать самый первый из блендов Private Reserve, созданный в 1873 году. Ян потратил три года, смешивая лучшие коньячные спирты из региона Гран-Крю, чтобы создать этот замечательный коньяк.

И ему это удалось. Так появился Private Reserve 1873 – первый коньяк из серии Hennessy Private Reserve.