Советский коньяк французского происхождения

Видео: Французский коньяк. Секреты виноделия. Выпуск 15

Поначалу мы не верили, что на этой территории могут разливать что-нибудь пристойное. Потому как все эти сказки о том, что где-то есть настоящий грузинский (читай, дагестанский) коньяк уже навязли на зубах.

Пусть абреки сами пьют свое пойло, которое они привозят военно-грузинской дорогой.
Коньяк, как и следует из названия, должен быть из Коньяка.

Он должен быть с берегов тихой речки Шарант, в которую падают желтые осенние листья. Он должен быть создан из виноградов, выращенных в Гран Шампани или в Пти Шампани. С плоских холмов которых при хорошей погоде видать Атлантический океан.

Пока “Бастион” разливался в бутылки с бумажными этикетками, мне как-то не хотелось его пробовать. Но тут господа из конторы КВВК сменили имидж бутылки, теперь она выглядит тяжелей, мужественней, рисунок в виде холодного оружия накатан прямо на стекле, и каждый жаждущий теперь может рассмотреть цвет напитка на свет безо всяких помех.

Сдается мне, что здесь есть еще одна фишка, если некие пираты соберутся отпиратировать напиток, что процесс нанесения рисунка на стекло сильно осложнит им задачу. Кстати, мировая практика. Говорят, что на редизайн они потратили $200 тысяч.

Но если они при этом стали выглядеть приличней – черт с ними, с деньгами.
Собрав коньякопьющих коллег, которые к тому же уже давно забили на отечественного производителя и кого уже давно не волнует словосочетание “советское шампанское”.

Видео: Самый дорогой коньяк

Потому что все уже знают, что коньяк он из Коньяка, арманьяк из Арманьяка, а шампанское – оно из Реймса.
Первый контакт – обонятельный – принес вполне удовлетворительные для “Бастиона” КВВК.

Если говорить парадоксами, то запах этого коньяка вписывается в формулу “советский коньяк французского происхождения”. Кстати, автор концепции “Бастиона” – мастер купажа Игорь Скурихин, который помнит еще шустовские коньяки и не скрывает, что задача была поставлена предельно четко – французский коньяк по приемлемой цене с учетом традиционных вкусов населения.

Не знаю, как там с традиционными вкусами населения, которое пило спокойно и “Слынчев Бряг” с “Дагестанским” и ни разу не подавилось, но с Францией все получилось отлично.
Просто весь коньяк “Бастион” делают в окрестностях города Коньяк из винограда сорта “уни-блан” по классическим технологиям.

То есть шаранский метод двойной дистилляции, выдержка в дубовых бочках из лимузенского дуба с последующим блендом коньячных спиртов разных лет выдержки. Изготовлен из коньячных спиртов среднего возраста не менее восьми лет.