Ереванский коньячный завод – ч. 5 – ч. 2

Видео: Кизлярский Коньячный завод 2

Это сделано для того, чтобы сохранить тот аромат, который присущ винограду Армении, но при этом максимально смягчить вкус спиртов и коньяк в целом. Кроме того на ЕКЗ введена обработка коньяка холодом после купажа и вторая фильтрация — для того, чтобы быть уверенным, что все осадки в коньяке убраны.

Последним шагом стало совершенствование розлива коньяка в бутылки. Теперь каждую бутылку предварительно промывают коньячным спиртом, а перед самим разливом еще и ополаскивают тем коньяком, который будет в него разлит — чтобы в бутылке не примешалось никакого постороннего запаха.

Видео: КЗ Таврия не допустит банкротства. Часть 2

  В прошлом году возобновлено производство таких известных сортов коньяков, как “Юбилейный” и “Армения”. Созданы новые виды продукции, например, коньяк “Хайк” трехлетней выдержки, специально изготовленный для того, чтобы смешивать в коктейлях, несколько 10-летних.

Нет проблем и с увеличением объема выпуска коньяков…. Кстати, не забыли специалисты “Перно Рикар” и о защите своих коньяков. У настоящего коньяка, произведенного на ЕКЗ, есть три признака аутентичности.

Видео: Коньячный завод Таврия после нападения

Первый — на донышке бутылки крупная рельефная надпись “Арарат”, сделанная латинскими буквами. Второй — голографическая полоска на прозрачном колпачке, на которой помещен логотип завода и надпись “Арарат”.

Когда бутылка вскрывается, то ленточка, встроенная в фактуру колпачка, повреждается и второй раз ее использовать нельзя. Третий признак — первые три буквы названия коньяка и дата розлива, сделанные методом лазерного спекания краски на стекле бутылки.

Эта метка не стирается, но увидеть ее можно, только если смотреть бутылку на свет. Если все три метки есть — значит, это настоящий знаменитый армянский коньяк.