Бочка делает напиток

Французские ученые продолжают изучать биохимию дубовой бочки. По французским стандартам толщина годовых колец не должна превышать 2мм.

Этим требованиям отвечает дуб, произрастающий у нас на кавказе.
Туапсинское ООО “Мыс” освоило производство колотую заготовку из дуба для изготовления бочек под вина и коньяки.

И хотя биохимия процесса до конца не изучена, но совершенно определенно установлено, что именно натуральная дубовая бочка “виновна” в созревании вина, конька и др.напитков.
При чем меняется не только вкус и цвет, но и химический состав.

Например, распадаются длинные молекулы сивушных масел. Опыты французов показали, что и пестициды тоже исчезают практически бесследно.
Ознакомиться с ценами можно сайте http://mys.tiu.ru Изготовливают любую бондарную продукцию на заказ. Ремонтируют бочки и буты любого размера.

Бочки из Туапсе работают уже и во Франции.Мощность – до 50 штук 500 литровых бочек в месяц. Производство – в Туапсе.
Делают бочки емкостью от 5 до 500 литров по французской технологии. Обжиг внутри бочки производится на открытом огне.

Время и условия обжига выполняются по условиям Заказчика.