Дубовые бочки для самогона

Видео: Дубовая бочка. Сахарный самогон

Дубовые боченки для домашнего самогона

Знаете ли вы о том, что дубовые бочки делают самогон благородным напитком?

Люди, те кто гнал самогон, еще в средние века заметили - деревянная бочка очень сильно меняет вкусовое качество налитого в нее алкогольного напитка в лучшую сторону. Весь секрет настоя долгого времени напитка в деревянной бочке в том, что бочка «дышит». Она пропускает воздух сквозь свои поры внутрь и, при этом, не выпускает пары спирта и саму алкогольную продукцию наружу. За счет присутствующего в воздухе кислорода происходит доокисление алкогольного напитка и насыщение его новыми ароматами.

Отдельным строем в этом ряду стоят бочки из дуба. Дубильные вещества которые впитываются из бочек в самогон придает ему не только благородную окраску, но и сильно улучшают его вкус.






Сегодняшние технологии включают в себя прогон напитков под высоким давлением и высокой температурой (более 300 градусов) через дубовые опилки. Количество нескольких таких прогонов приравнивают к годовым выдержкам, в частности так производят недорогие коньяки. С помощью таких технологий можно лишь попытаться подойти к вкусовым качествам тех благородных напитков, которые раньше выдерживались по нескольку лет в дубовых бочках.



Вы можете самостоятельно сравнить вкусовые качества одного и того же самогона прошедшего хранение в дубовой бочке в течении хотя бы 3-х месяцев и стоящего рядом в обычной стеклянной бутыли. Уверяю вас, вы будете весьма приятно удивлены вкусовыми изменениями произошедшими с самогоном выдержанном в дубовой бочке.

Сегодня не мало фирм производят дубовые бочки, баклаги, а так же такие емкости, как анкерок, специально для хранения спиртных напитков. Не обязательно заниматься самогоноварением для того, что бы хранить в таких дубовых емкостях спиртные напитки. Всегда можно взять обычную водку и залить ее в дубовый бочонок емкость в 5 литров. Оставьте водку в нем на год – и вы удивитесь новому вкусу напитка!

Чипсы дубовые

Дубовые чипсы – это щепа дуба прокаленная до потемневшего состояния. Такие дубовые чипсы позволяют повысить содержание дубильных веществ в самогоне. Так как площадь соприкосновения щепы гораздо больше, чем площадь соприкосновения самогона с бочкой, то и настаивание требует меньше времени.

Конечно, настой на дубовой щепе – это не полноценная замена настою в дубовой бочке, однако, тем не менее, с помощью настоя самогона на дубовой щепе можно очень сильно повысить концентрацию дубильных вещей в самогоне и облагородить его вкус.

Как видите - с помощью таких несложных способов можно весьма облагородить вкус обычного самодельного самогона.
Внимание, только СЕГОДНЯ!