Готовим вкусную смородиновую наливку

Смородиновая наливка с мятой

Ингредиенты:

• Ягоды – 800 грамм.
• Вода – 600 мл.
• Водка – 800 мл.
• Сахарный песок – 1 кг.
• Листья мяты – 10-12 штук.

Приготовление:

1. Смородину переберите, промойте и выложите в кастрюлю подходящего размера.
2. Тщательно разотрите ягоды.
3. Из несколько слоев марли сделайте мешок, выложите туда смородиновую смесь. Повесьте мешочек над какой-нибудь эмалированной или стеклянной емкостью, дайте соку полностью стечь. Чтобы ускорить процесс, можно отжимать руками.
4. Из воды и сахарного песка сварите сироп средней густоты, остудите, влейте водку и ягодный сок.
5. Доведите получившуюся у вас смесь до кипения, затем снимите емкость с огня.
6. Дайте наливки остыть, после чего разлейте напиток по бутылкам. Если остался осадок, можете процедить алкоголь еще раз.
7. Выложите в алкоголь промытые и обсушенные листья мяты, выдержите напиток еще пару дней.

Рецепты, как видите, просты, главное, чтобы основной компонент наливки – ягоды – были чистыми и спелыми, тогда напиток будет приятного терпкого вкуса без каких-либо признаков горячи и кислинки. Водка должна быть обязательно высокого качества. И, будьте осторожны, употребляя этот алкогольный напиток, так как насыщенный вкус ягоды перебивает горечь алкоголя, и такой напиток получается особенно мягким и пьется более чем легко.