Мирто (mirto)

Ликёр «Мирто» — визитная карточка Сардинии. Делается из ягод миртового кустарника, произрастающего на всей территории этого итальянского острова. Мирто имеет фиолетовый цвет и сладкий вкус (за счёт добавления мёда). Ликёр принято подавать в конце ужина, к десерту.

Как уже было сказано, напиток готовится из мирта — это растение, с которым связана одна из библейских легенд. По древнему преданию, уходя и рая Адам украл из Божьего Сада мирт и взрастил его на земле грешников.  Именно поэтому он символизирует надежду и блаженное райское счастье.

Кроме того, мирт стал одним из символов христианских праздников, в частности, свадеб. Так, например, при английском дворе миртовые венки и букеты обязательны при бракосочетании лиц королевской крови.

Сегодня лидерами по производству представленного напитка являются Антонио Арджиолас и его сыновья, Франко и Пеппетто. Вокруг ликера сохраняется мифический ареол, однако если всё же спуститься с небес на землю, то кустарник очень схож с обыкновенной черникой (см. также наливка из терна). Но справедливости ради заметим, что мирто имеет куда более душистый аромат.