Ржаной квас

Видео: Мой фильм

Ржаной квас

Ржаной квас

Видео: КВАС ДОМАШНИЙ. Рецепт из ржаного солода

  Ржаной квас считается самым вкусным и полезным охлаждающим напитком. Его приготовление отличается от сухого кваса.

В старину его приготовляли, используя ржаной солод.

Но так, как процедура изготовления ржаного солода очень долгая, то сейчас в домашних условиях используют высушенный, ржаной хлеб.

И так, чтобы приготовить ржаной квас, нам необходимы такие компоненты:




     •  Мука пшеничная или ржаная (одна столовая ложка)

  •  Сахар (250 грамм)

  •  Дрожжи (15 грамм)

  •  Хлеб ржаной (пол килограмма)

Видео: Квас на ржаной муке - сюжет 1

    •  Вода (3.5 литра)

            Приготовление

Нарезаем ржаной хлеб ломтиками и кладем в духовку, чтобы слегка подсушить. Затем высушенные ломтики кладем в эмалированную кастрюлю, заливаем кипятком, накрываем крышкой, и даем настояться четыре часа.

После этого жидкость процеживаем в другую емкость.

Затем перемешиваем дрожжи с мукой, разводим в теплой воде и оставляем на один час. После этого в процеженную жидкость добавляем настоявшиеся дрожжи, сахар, накрыть полотенцем и поставить в теплом месте на шесть часов.

Потом квас процеживаем, наливаем в бутылки, плотно закрываем и помещаем в холодильник. Вот и все. Через сутки ржаной квас можно употреблять.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Квас из сухарей (часть 2) фото

Квас из сухарей (часть 2)

Рецепт кваса из сухарей200 г белых сухарей;1 л воды;50 г сахара;10 г свежих дрожжей; лимона;горсть изюмаИ так, давайте…

Сухой квас фото

Сухой квас

Видео: КВАС.Готовим ЗАКВАСКУ.Как приготовить целебный КВАС в домашних условияхСухой квас Сухой квас – это уже готовый…

Свекольный квас фото

Свекольный квас

Свекольный квас Свекольный квас также как и русский квас, очень полезный и вкусный напиток, особенно для гипертоников. …

Русский квас фото

Русский квас

Русский квасВидео: РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО РУССКОГО КВАСА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! Русский квас из давних веков славился своим…

Квас на основе ржаной муки фото

Квас на основе ржаной муки

Квас всегда относился к самым любимым напиткам россиян. На сегодняшний день рецептов приготовления данного напитка…

Квас из хлеба фото

Квас из хлеба

Видео: Квас хлебный, домашний!Квас из хлеба Квас из хлеба – самый простой в приготовлении, отличный прохлаждающий…

Квас из сусла фото

Квас из сусла

Видео: записки привереды: домашний квас из квасного сусла от АтрусКвас из сусла  Квас из сусла приготавливается очень…

Квас из ржаного хлеба фото

Квас из ржаного хлеба

Квас - самый подходящий напиток для утоления жажды в жаркую погоду. Ничто не может так освежить, как чашечка холодного…

Домашний квас фото

Домашний квас

В древние времена приготовление кваса было трудоемкой задачей. Сейчас существует множество простых рецептов этого…

» » Ржаной квас