Вино могло бы стоить 50 рублей

Глобальное регулирование алкогольного рынка в сегодняшней России устроено так, что на прилавках мы видим дешевую водку и дорогое вино.
Подобное положение вещей и формирует преобладающий тип потребления: если у семьи есть деньги, она может позволить себе покупать вино, но если денег нет, то выбора особого не остается.

Видео: Разведопрос: Клим Жуков о новгородско-ливонской войне 1443-1448 гг

Учитывая то, как приходится жить огромному числу россиян, особенно в провинции, разговоры о приоритете того или иного типа потребления спиртных напитков кажутся во многом надуманными.
Люди пьют не в рамках какого-то типа потребления, а покупают те напитки, на которые у них просто хватает денег.

В провинции тип питания не слишком изменился с 80-х годов: пища тяжелая, жирная, калорийная, несовременная.
Для жителей таких городов вопроса о том, пить водку или что-то еще, просто не существует. На такую пищу ничто, кроме водки, не ложится.

Видео: Гравити Фолз - Летовин- Серия 12, Сезон 1

Другую ситуацию мы видим в городах: люди питаются совершенно по-другому, хотят жить современной нормальной жизнью, быть здоровыми.
Соответственно, в мегаполисах сложился несколько иной тип потребления спиртных напитков.

Мы видели, чем обернулась ситуация, когда самым доступным напитком стало пиво. Основным потребителем пива является молодежь, зачастую с школьного возраста.
Со временем они переходят с пива на крепкий алкоголь, чтобы быстрее и дешевле получить эффект опьянения.

Вино — продукт, который не подходит для нынешних молодых потребителей пива.
Сегодня настали времена, когда каждую отрасль надо регулировать более тщательно, учитывая все имеющиеся нюансы, особую специфику производства каждого продукта.

По-другому наладить регулирование, в частности, алкогольной отрасли просто не получится.
Причем он сформировался совершенно естественным образом без какого-то государственного вмешательства.

Существенных перемен в целом по России ждать не стоит, даже если, к примеру, поднять водочные цены до 300 руб.
От этого будет только хуже, потому что люди не начнут покупать сопоставимое по цене вино, а перейдут на самогоноварение и суррогаты.

Для того чтобы ситуация кардинально изменилась, надо, с одной стороны, подтягивать уровень жизни населения, с другой — сделать дешевым вино.
Для того чтобы получить эффект опьянения, необходимо выпить довольно много вина, а оно в отличие от пива не так легко пьется.

Видео: Бестселлер по Любви. Фильм 2016. Лирическая Комедия. Мелодрама. StarMedia

Вино требует неспешности, еды, разговора.
Наша проблема в том, что государство в целом неправильно воспринимает алкогольную отрасль.
Оно рассматривает ее как нечто единое и неделимое — что пиво, что вино, что водку.

Такой подход можно было бы сравнить с ситуацией, как если бы существовал закон о топливе, предполагающий одинаковое регулирование для атомной энергетики и производителей дров и батареек.
С формальной точки зрения это все источники энергии.

Но при этом все понимают, что это разные вещи, которые должны регулироваться совершенно разным образом.В России государство не дотирует отечественное виноделие в отличие от практики ведущих западных стран.
А если бы были дотации, если бы крестьянин мог получать прибыль не только за счет высокой цены продажи, но и за счет госсубсидий в производство, вино могло бы оказаться дешевле водки — оно могло бы стоить в районе 50 руб. за бутылку.

И это было бы правильное решение — такая бутылка могла бы оказаться на столах значительного числа людей, и они бы поняли, что можно получить удовольствие, не будучи пьяными в традиционном российском понимании этого слова.
Я уверен, что ставка государства должна быть сделана именно на вино.Генеральный директор компании Simple, член президиума “ОПОРА России” Максим Каширин
По материалам РБК DAILY