Вино из красной смородины

Вино из красной смородины очень вкусный и приятный напиток.

Если такое вино приготовить в домашних условиях, то оно дает положительное и благоприятное влияние желудочно-кишечному тракту.

Но употреблять слабоалкогольные напитки нужно всегда в меру. Рецепт приготовления вина из красной смородины очень похож и для вина из черной смородины.

Чтобы приготовить вино из красной смородины будем использовать следующие ингредиенты:

Видео: Вино из красной смородины

    •  Вода (один литр)

  •  Сахар (пол килограмма)

    •  Ягоды красной смородины (один килограмм)

           Приготовление

Сначала нужно собрать и подготовить свежие ягоды красной смородины. Убрать листики, гребешки, порченные и зеленые ягоды. Затем размять ягоды (можно в миксере), поместить в стеклянный бутыль.

Потом делаем сахарный сироп и выливаем в бутыль к размятым ягодам. Хорошо все перемешиваем, накрываем горло банки марлей и выносим на три дня для брожения в теплом месте.

После этого времени сливаем сок в другой бутыль, хорошо отжимаем мезгу и сливаем туда же, ставим водяной замок. Приготовленное сусло будет бродить около месяца.

По окончание брожения, когда перестанут появляться пузырьки водяного замка, аккуратно шлангом сливаем и фильтруем молодое вино в другой бутыль.

Я рекомендую на банку с молодым вином поставить еще раз водяной замок и вынести в подвал для дозревания. В темном холодном месте вино начинает кристаллизоваться и осветляться.

Этот процесс занимает не меньше двух месяцев. Спустя это время вино из красной смородины готово. От такого напитка будете испытывать только приятное наслаждение.

Внимание, только СЕГОДНЯ!