Плов бухарский с кишмишом

Отварить крупными кусками баранину. В этот бульон заложить рис, морковь и лук, нарезанные соломкой и спассерованные, хорошо помытый кишмиш. Когда рис сварится, в него положить горячее курдючное сало и размешать. При подаче на стол плов уложить рядами вперемежку с вареным мясом, нарезанным тонкими ломтиками.

Кишмиш — 40 г, баранина (мякоть) — 250 г, морковь — 200 г, сало курдючное — 70 г, лук репчатый — 40 г.

Внимание, только СЕГОДНЯ!