Плотная еда не очень хороший способ победить похмелье

Помимо того, что само застолье обычно отличается обилием алкогольных напитков и сытной еды, нередко от похмелья также советуют наесться как следует. Но неужели плотная еда поможет? Будем разбираться!

Видео: 8 способов быстро заснуть и хорошо выспаться за 6 часов - И навсегда избавиться от бессонницы

Как реагирует организм на поступление плотной пищи

Видео: Жить Здорово с Еленой Малышевой - смотреть все выпуски

Обычно тяжелая еда богата белками и жирами, поступление которых в организм является очень серьезной дополнительной нагрузкой для печени, а ведь она и так пашет как проклятая, перерабатывая и утилизируя алкоголь.

Жиры в составе пищи требуют для полноценного переваривания дополнительного желчевыделения, т.к. фермент липаза, расщепляющий жиры до жирных кислот и глицерина, вступает в силу только при наличии жировой эмульсии, в которой эмульгатором выступает вырабатываемая печенью желчь.

Что касается белков, если они не полностью перевариваются и в таком виде попадают в толстый кишечник, то аминокислоты декарбоксилируются и образуют очень токсичные вещества – бензол, фенол, индол, скатол. Они, в свою очередь, попадают в кровь и в печень по системе воротной вены. Здесь эти ядовитые вещества подлежат обезвреживанию с помощью конъюгации с глюкуроновой кислотой и последующему выведению с мочой. Однако печень и так перегружена переработкой кетонов, альдегидов, да ещё и продуктов распада белков, которые поступили с едой во время вчерашней посиделки.

Подведем итоги

Как вы заметили, положительный эффект, который может дать плотная еда, отсутствует, зато нагрузки на бедную печень – хоть отбавляй. Поэтому врачи-токсикологи категорически не рекомендуют такой способ борьбы с похмельем, если только как вариант, чтобы вызвать рвоту или понос. Гораздо более щадящим и полезным для организма с похмелья окажется легкий завтрак, в который можно включить молочнокислые продукты, минеральную воду, фрукты.