Подробности программы бизнес-форума catering director 2009

Напомним, что деловой съезд национальной cater-индустрии пройдет 2-3 апреля в Москве, в гостинице «Radisson SAS Славянская». Повестку Бизнес-форума в этом году сформировали фундаментальные изменения в экономике страны.

Организаторы Форума провели опрос большого числа участников рынка кейтеринга из всех направлений – событийный, корпоративный кейтеринг, питание на транспорте и в социальной сфере. В результате опроса выбраны ключевые темы работы съезда:
анализ оборотов бизнеса последних месяцев и долговой нагрузки у участников рынка-
пересмотр портфеля услуг и ценовой политики-
анализ возможностей по переориентации бизнеса на работу в новых секторах рынка и, в частности, в социальном кейтеринге-
обсуждение новых идей для противостояния спаду потребительского спроса.

Актуальность диалога в кругу бизнесменов, первых лиц отрасли, очевидна в условиях экономического кризиса. Из числа крупнейших игроков рынка подтвердили свое выступление:
Евгений Пригожин (владелец Concord Catering)-
Олег Бардеев (управляющий партнёр «Улей кейтеринг»);

Видео: Manager Business Forum Madrid 2015

Алла Сучинская (генеральный директор «Провайдер Сервис»)-
Боб Стайлс (вице-президент по управлению объектами и обслуживанию участников олимпийских игр, «Сочи 2014»)-
Режис Тригель (шеф-повар Барвиха Luxury Village, Mercury);

Андрей Золотарёв (исполнительный директор «Ресторация Bosco»)-
Эрнест Лепский (директор, «Кейтеринг сервис»)-
Александр Шумович (генеральный директор, Eventum)-
Владимир Чернигов (директор Института отраслевого питания);

Александр Авдеев (генеральный директор Ассоциации производителей сервисных услуг на транспорте)-
Андрей Плышевский (начальник отдела развития дополнительных услуг в поездах, Федеральная пассажирская дирекция – филиал ОАО «РЖД») и другие.

Впервые в рамках Форума Catering Director 2009 пройдут специальные мероприятия:
Специальная сессия «Олимпийский кейтеринг».
Круглый стол «Диалог с заказчиком».
Курс лекций «F&B-менеджмент».

Организатор Форума компания BBCG part of Expomedia Group.
По вопросам участия, пожалуйста, обращайтесь по телефону: +7 (495) 666-2246.
Подробности на сайте: http://b2bcg.ru/ru/businessforums/catering-director-2009-2008.