Кофе, достойный форума

Видео: Jeffrey Sachs - Global Coffee Forum speech

В нем примут участие представители всех сегментов кофейного рынка: производители, дистрибьюторы, специализированные предприятия торговли, кофейни, обжарщики кофе, поставщики всех видов кофейного оборудования, упаковки, сопутствующих компонентов, предприятия индустрии гостеприимства. В церемонии открытия примут участие руководители крупнейших мировых кофейных ассоциаций, послы стран-производителей кофе, руководители профильных министерств и ведомств.

Видео: 8 Things Coffee Lovers Want On Amazon

Программа Форума будет насыщенной и разнообразной: семинары, дегустации, круглые столы.
«Кофе в упаковке или кофе в чашке» – под таким названием пройдет интерактивная дискуссия, в которой две стороны будут спорить о том, какой из сегментов больше влияет на развитие рынка кофе в России – Home consumption или Out of Home consumption.
Спешите:
узнать о всех тонкостях альтернативных способов заваривания кофе – не затратных и интересных способах расширения кофейной карты кофейного заведения-
оценить не только кофейное зерно и напитки из него, но и картины, нарисованные кофе – это можно будет сделать благодаря художнице Ирине Личис, которая представит на Форуме свои уникальные работы.

В программе также – аналитические обзоры состояния мирового и российского рынка кофе от главы Ассоциации Росчайкофе Рамаза Чантурии и исследовательской компании Nielsen.
В рамках Форума планируется провести большое количество специализированных семинаров, посвященных таким вопросам, как, например, оценка качества зеленого кофе, влияние обжарки и помола на физические свойства кофе, подбор оборудования в заведение и многим другим.

Видео: Janus Forum "What if the US Legalized All Drugs?"

Приглашаем наших гостей на Чемпионат по латте-арт, в котором будут соревноваться бариста известных кофеен столицы и регионов, а опытные судьи выберут победителя, создавшего наиболее удачный рисунок на молочной пенке в чашке с кофе. Вы также сможете узнать, кто стал «Человеком года» по версии журнала «Кофе и Чай в России» – это звание присуждается за личный вклад в развитии кофейной индустрии.