Кофейный ликер

Кофейный ликер, приготовленный своими руками более надежный и вкуснее магазинных аналогов.

Дело в том, что на отмену от ликера из айвы такой напиток долго храниться не может (не более трех месяцев), поскольку здесь присутствует молоко.

Вы уже догадались, что вкус и аромат кофейного ликера сопровождается приятными нотками кофе. И это его главная особенность.

Сейчас много рецептов этого напитка «гуляет» по интернету, но я предлагаю проверенный и одобренный многими гурманами. И так беремся за дело.

Видео: Как бармен настаивает: кофейный ликер [Как Бармен]

                            Рецепт кофейный ликер

            Ингредиенты:

Видео: Ликер кофейный. Как приготовить в домашних условиях

• Молотый кофе, нерастворимый (двести грамм0

• Водка (1 литр)

• Молоко (пол-литра)

• Вода (250 миллилитров)

Видео: Кофейный ликер (для Б 52) в домашних условиях (очень вкусный)/Coffee liqueur (home)

• Сахар (1.8 килограмма)

• Ваниль (10 грамм0

Видео: Kahlua Coffee liqueur "Kahlua" with their hands

            Приготовление

Свежемолотый, слегка поджаренный кофе вместе с ванилином залить водкой в стеклянной банке. Плотно накрыть крышкой, и пусть настаивается недельку в темном месте.

Можно и в кухне в шкафу. Не забывайте каждый день немного взболтать. В следствие водка получится с коричневым оттенком и приятным запахом.

Затем жидкость нужно процедить, чтобы была без осадка. Приготовить сахарный сироп, и его нужно остудить.

Потом смешать настоянный кофе с сахарным сиропом и молоком в стеклянной банке, банку закрыть крышкой, и вынести в подвал на десять дней.

После этого кофейный ликер процедить, налить в бутылки, и хранить в холодильнике, или погребе. Такой ликер можно использовать и при домашней выпечке. Приятного отдыха!

Внимание, только СЕГОДНЯ!