Вилки слева, ножи справа... правила сервировки стола
Видео: Чемпионат МО World Skills Russia по Ресторанному сервисуОбщее правило расстановки посуды очень простое – тарелки…
Говоря о коньячных атрибутах , о том, как и с чем подавать коньяк, нужно все-таки помнить о том, что он относится к крепким горячительным напиткам. Кроме того, данный напиток имеет многовековую историю, не только изготовления, но и употребления.
Не будем останавливаться на том, как коньяк употребляли раньше. А поговорим лучше о правилах, которые сегодня важны для тех, кто приглашает гостей «на коньяк», или для тех, кто идет в гости.
Разумеется, если готовится праздничный стол, то без алкогольных напитков не обойтись. На столе будет и белое, и красное вино, но гостям можно предложить и крепкие напитки, такие, как коньяк, водка, виски, джин.
Наличие этих напитков, конечно же, предусматривает и определенную сервировку стола. В центре стола находится, как правило, большая ваза с цветами или фруктами. Возле этой вазы располагаются бутылки с легким вином, иногда это ведерки с шампанским, наполненные льдом.
Далее по всему столу расставлены бутылки с более крепкими напитками. Их располагают возле вазочек и тарелок с салатами, закусками и бутербродами.
Для коньяка предназначены специальные коньячные рюмки .
Эти рюмки сильно отличаются от другой посуды, предназначенной для различных напитков. Они очень маленькие на короткой толстой ножке.
Рюмки могут быть расширяющимися к ножке, в виде ровной полусферы, или немного вытянутые.
Коньячные рюмки делают, как правило, из толстого стекла. Они могут быть прозрачными, но чаще всего их делают из цветного стекла.
Стекло может быть синим, голубовато-синим, фиолетовым, розовато-фиолетовым, сиреневым, зеленоватым, палевым, кремовым, матовым.
Кроме того, иногда коньячные рюмки делают из разноцветного стекла.
А поклонники всего изысканного предлагают коньяк даже в хрустальных рюмках с нарезкой (на поверхности стекла с внешней стороны вырезаны узоры).
Действительно, смотрится очень красиво, когда такая рюмка наполняется ароматным напитком.
А для истинных оригиналов придуманы даже… деревянные коньячные рюмки. Они своим размером ничем не отличаются от обычных стеклянных коньячных рюмок.
Ножка у такой рюмки утолщена больше обычного и переходит, образуя плавный изгиб, в верхнюю часть рюмки.
Причем верхняя часть очень тонкая.
Кроме этого, существуют коньячные рюмки в виде различных зверей, птиц, рыб. Причем изготовляются целые коньячные наборы.
При подаче коньяка к столу, его обычно переливают из бутылки в специальную посуду, сделанную также в виде какого-то животного. Начало изготовления таких наборов было положено на Украине, а в России этим славился завод в городе Гусь-Хрустальный.
Видео: Чемпионат МО World Skills Russia по Ресторанному сервисуОбщее правило расстановки посуды очень простое – тарелки…
Виноградные вина и шампанское рекомендуется пить из специальных бокалов, изготовленных из тонкого бесцветного стекла,…
Хрусталь — это особый вид стекла, который обладает высокой прозрачностью, ярким блеском и приятным звоном. Стеклянная и…
Видео: Подача игристых винХрусталь — это особый вид стекла, который обладает высокой прозрачностью, ярким блеском и…
Перед началом банкета, во время сбора гостей принято предлагать им аперитив. Аперитивы подаются на небольших подносах,…
С появлением первых напитков возникла и потребность в посуде, из которой их можно было бы пить. Так скорее появились…
Видео: Салат-коктейль ИНТЕРЕСНЫЙ. Мамулины рецептыКоктейль — напиток из смеси водочных настоек, наливок, виноградного…
Видео: Hennessy V.S.O.P New Bottle Design by Chris BangleКто из любителей хорошего коньяка не слышал о Хеннеси VSOP?…
Видео: Культура употребления спиртногоЗа 20-30 минут до употребления бутылку коньяка нужно открыть и не закрывать до…
Каждый из нас, наверное, не раз сталкивался с такой проблемой, как сервировка стола к празднику , торжественному…
Видео: Домашний коньяк из винограда. Рецепт коньяка часть 1Для того чтобы утвердить приоритет создания коньяка, 1…
Стартует обновленная программа «Коньячный Клуб» от Дома марочных коньяков «Таврия» в формате…
Видео: Глава коньячного дома "Hennessy" Мерис Ришар ХеннессиФирма «Hennesy» (Эннеси) была…
Видео: Как сделать коньяк из винограда. Часть 1Закарпатье – это одно из славных мест, которое знаменито своими…
Видео: Топ 10 Самых Дорогих и Эксклюзивных Коньяков в МиреВ настоящее время супермаркеты встречают покупателя изобилием…
Коньяк - это благородный напиток, и потребление его является непростым ритуалом. Чтобы оценить коньячный сбор, важно…
Несмотря на довольно высокую крепость, коньяк считается благородным напитком. Это элитный алкоголь, который пили…
В советское время мало кто задумывался над тем, как пить коньяк, его просто наливали в рюмку и закусывали всем, что…
Настоящий коньяк считается элитным алкогольным напитком, который производится по специальной технологии лишь в городе…
Коньяк – солидный напиток состоятельных господ и серьезных мужчин. Пить его «на ходу» из пластиковых…
В ресторане «Каста Дива» 26 апреля проходила дегустация коньяка Audry, который некогда был незаслуженно…