Херес «массандра»

Объединения «Массандра» включает в себя крупный винодельческий Головной завод и 9 заводов-совхозов, которые расположились на южном побережье Крыма и тянутся вдоль прибрежной полосы от поселка Форос до города Судак.

Сейчас в тоннелях Головного завода хранится более 1 миллиона бутылок отличного коллекционного вина разных марок и времени выдержки. Наверное во всем мире не найти такой большой и разнообразной старинной коллекции. Большинство вин просто уникальны.

В музее объединения есть вино, датированное 1775 годом «Херес де ля Фронтера». Последний раз оно было опробовано в 1965 году, а в 2001 году на всемирно известном аукционе «Сотбис» бутылку «Херес де ля Фронтера» продали «с молотка» за 50 тысяч долларов.

Свое название вино получило от испанского городка Херес де ля Фронтера. В самом начале ХХ века отечественные ученые, занимавшиеся изучением виноделия, постигли секреты изготовления испанского хереса. После чего была разработана уникальная технология его изготовления  применительно к нашим природным условиям.

С 1944 года объединение «Массандра» выпускает напиток «Херес Массандра». Его готовят из винограда трех сортов: Вердельо, Серсиаль и Альбильо.

Это крепкое белое вино, которое содержит не менее 19,5% спирта и 2,5% сахара. Оно имеет красивый ярко-золотистый цвет со слегка зеленоватым отблеском. Букет благородный, тонкий и очень сложный, с довольно хорошо выраженным хересным типом. Вкус гармоничный и приятный, слегка солоноватый, с нотками горького миндаля и жареного орешка. По мере того, как вино взрослеет, к нему понемногу прибавляются ванильно-коньячные тона и нежные оттенки дикой ромашки и смолистой хвои.

Вино «Херес Массандра» признано во всем мире. За свои выдающиеся качества вино награждалось кубком «Гран-при», 10 золотыми и 2 серебреными медалями.