Antinori: вино от маркиза-революционера

Имя Антинори в Италии, да и во всем винодельческом мире стало синонимом революции. Маркиз, представитель одной из древнейших дворянских фамилий Европы, знаменитый винодел, он пошел на нарушение закона, чтобы создать новую категорию вин – и добился успеха.

Видео: Их Италия (Познер-Ургант) Первая серия. «Флорентийский характер. Строцци-Антинори»

И сегодня «супертосканские» вина, появившиеся благодаря Пьетро Антинори, заняли свое место в ряду самых знаменитых вин мира.
Италия – один из крупнейших производителей, экспортеров и потребителей вина в мире.

Благодаря теплому средиземноморскому климату и винодельческим традициям, Италия соперничает с Францией. Виноградная лоза культивируется в Италии около 3000 лет, и с тех пор по сегодняшний день вино в большинстве итальянских домов не является чем-то особенным, предметом роскоши.

Наоборот, вино для итальянцев так же естественно, как, скажем, хлеб, оливковое масло и паста.
До недавнего времени – примерно до середины ХХ века вина с Аппенинского полуострова оценивались не очень высоко.

Их производили много, они стоили дешево и использовались в основном для внутреннего потребления.
На протяжении многих веков основным вином здесь было кьянти – простое вино c хорошим букетом и фруктовым вкусом.

Традиционно кьянти производится из винограда местных сортов Санджиовезе («Кровь Юпитера») и Канайоло неро. Несмотря на то, что итальянские вина неизменно пользовались успехом у потребителей, настоящие знатоки все чаще называли их скучноватыми.

Но итальянские виноделы свято придерживались традиций и не желали что-либо менять. Да и винное законодательство Италии было очень консервативным – по его требованиям, чтобы вино получило высшую категорию DOGC, его нельзя купажировать (добавлять в основной виноград другие сорта).

Однако середина 60-х годов 20 века стала символом перемен в итальянском виноделии. С учетом французского опыта в Италии был создан Национальный Институт контроля за качеством и наименованием по происхождению.

А родиной первого вина, сделанного нетрадиционным способом, как это ни парадоксально, стала именно благочестивая, верная многовековым винодельческим традициям Тоскана. И сегодня Тоскану, живописную холмистую местность, лежащую к югу от Рима, многие называют вторым Бордо.

Революцию в виноделии произвел знаменитый виноторговец и прославленный винодел, потомственный аристократ, владелец самых лучших и наиболее обширных виноградников в Тоскане и Умбрии – маркиз Пьеро Антинори.
Семья Антинори занимается виноделием уже более 600 лет (с 1385 года).

Дом АНТИНОРИ – фамильный бизнес. Сегодня Домом управляет уже 26 поколение семьи. Антинори является членом почетной Ассоциации Старейших Винных Семей (PRIMUM FAMILIAE VINI).