Техрегламент на вино
Технический регламент на вино и винодельческую продукцию внесли в Государственную думу РФ депутаты и члены Совета…
Сицилия славится сладкими крепкими винами — это разнообразные мускаты и знаменитая сицилийская малага.
Испания подарила миру херес и мадеру, однако не остановилась на этом.
В провинции Риоха делают превосходные красные и белые сухие вина, в Наварре — тонкие розовые, в Галисии — отменные белые, напоминающие португальские. А Каталония славится игристым белым вином под родным для украинского уха названием кава.
На берегах реки Дуэро Кастилии производят знаменитое красное “Вега Сицилия”, считающееся одним из самых дорогих испанских вин. А на юге страны, в Андалусии, производят настоящий испанский херес и прекрасную малагу.
Наши родные крымские вина в мире очень ценятся.
Если вы выбираете полезные для здоровья сухие вина — обратите внимание на продукцию завода “Инкерман”. А если изволите превосходного десертного вина — у нас ничего лучше “Массандры”, особенно ее знаменитых мускатов, еще не придумали.
Франция, Италия, Испания по очереди диктовали “винную моду” миру. Сейчас пришел черед молодых и дерзких: вина Калифорнии, Чили, Аргентины теснят вина Старого Света. Настоящее открытие последних трех лет — вина Австралии и Новой Зеландии.
Новозеландский совиньон стал безусловным хитом сезона. Не случайно голливудский актер Сэм Нил в последние годы зарабатывает на своих новозеландских виноградниках едва ли не больше, чем на неблагодарной фабрике грез.
Хороший год
Настоящему знатоку достаточно одного глотка вина, чтобы при какой погоде созревал виноград. Секрет достаточно прост – чем солнечней было лето, тем слаще становился виноград — значит, и напиток получается более насыщенным, с ярким букетом.
И наоборот — в дождливое урожай винограда был совершенно негодным.
Следите за метеосводками! Например, в этом году в Бордо был дождливый июнь — как раз в это время завязываются соцветия винограда. Следовательно, на лучшие бордоские в этом сезоне можно не рассчитывать.
Возможно, эту потерю частично компенсирует тот факт, что в Бургундии прошедшее лето было превосходным.
Урожайные годы, или миллезимы, собирают в специальные таблицы для каждой винодельческой местности. Профессионалы эти таблицы помнят.
А простому ценителю прекрасного напитка достаточно запомнить несколько дат за последние пару десятков лет.
“Миллезим века” — это 2000 год. Все вина, уродившиеся в последний год второго тысячелетия, получились если не выдающимися, то по меньшей мере выше среднего.
Во Франции вина 2000 года стоят очень дорого, чего нельзя сказать о нашей марочной “Массандре”.
Для крымских вин стоит запомнить еще один миллезим — 1994.
Технический регламент на вино и винодельческую продукцию внесли в Государственную думу РФ депутаты и члены Совета…
Роспотребнадзор с начала текущего года признал не соответствующими гигиеническим нормативам 16 партий алкогольной…
Видео: Грузия - Батуми Море - пляж - вечерняя набережная пробуем Грузинское вино, хинкали, Хачапури и пивоСейчас на…
В январе – августе 2010 г. на ОАО АПФ “Фанагория” произведено 1.510 тыс. дал алкогольной продукции, в т.ч.…
Впрочем, и перед “Винэксимом” (выступает дистрибутором “Советского”) стоит непростая задача.…
Сначала давайте определимся: что будем пить. У французского вина есть своя табель о рангах. Нижнюю ступеньку занимают…
Видео: Франция. МОЙ ВИННЫЙ ПОГРЕБ Франция традиционно является самым крупным потребителем своего собственного вина, но…
Видео: Единственная в Азербайджане женщина-винодел раскрыла семейный рецептБогатый урожай винограда обещают собрать в…
1 июня 2010 г. состоялось торжественное подписание лицензионного договора между Ассоциацией производителей винограда и…
Видео: "Молодое вино". Слайд-шоу со съемок клипаНа винзаводе ЗАО “Русская лоза” (Анапа) в ноябре…
По прогнозам компании “Очаково” рынок вина будет расширяться, доля отечественных вин, находящихся в среднем…
Крупнейший производитель шампанского в России – “Игристые вина” планирует создать холдинг. В него могут…
Петербургский винно–коньячный завод (экс–”Арарат”) прекращает существование. Кроме того, в конце ноября…
Видео: Тот самый Мюнхгаузен 2 серияВидео: Про Федота-стрельца, удалого молодца - Леонид ФилатовС учетом всех этих…
Видео: Галилео. Шампанское Петербургский производитель шампанского “Игристые вина” купил 55% тольяттинской…
Помимо вин Constellation Brands, Inc. занимается производством и продажей крепкого алкоголя (третье место на рынке США)…
Примерная температура подачи вина:Насыщенные, выдержанные красные вина от 17 °С до 20 °СЛегкие красные от 12 °С до 17…
Видео: Интервью с председателем совета российского союза виноградарей и виноделов Борисом Титовым - В этом году из-за…
Вино — продукт капризный, не любит ни жары, ни мороза (однажды замороженное вино выпадает в осадок белыми хлопьями и…
Испанские вина всегда пользовались на рынке большим спросом. Ни одна страна мира не добивалась таких успехов в…
Видео: David Mackay: A reality check on renewables- вино географического наименования сухое белое “ПАЛАЦЦО НОБИЛЕ…