Алкогольный и безалкогольный горячий сидр со специями

Сидр – это слабоалкогольное (2-7%) зачастую газированное яблочное или грушевое вино. Обычно его пьют холодным, но в зимнее время советую приготовить согревающий горячий сидр. Получится напиток, напоминающий глинтвейн, но с более мягким вкусом. Мы рассмотрим универсальный рецепт, по которому можно сделать классический (крепостью 1-3%), безалкогольный и крепкий горячий сидр с виски.

Подойдет любой яблочный или с другого сока сидр, как дешевый магазинный, так и домашний. Количество и состав специй можно менять по своему усмотрению, а вместо меда использовать сахар. Горячий сидр с виски и взбитыми сливками (последний этап в рецепте) понравится любителям крепкого спиртного.

Для приготовления безалкогольного варианта достаточно заменить сидр яблочным соком.

Ингредиенты:

• сидр – 2 литра;
• мед – 5-6 столовых ложек;
• апельсин – 1 шутка;
• яблоко – 1 штука;
• корица – 2 палочки;
• бутоны гвоздики – 2 чайные ложки;
• душистый перец – половина чайной ложки;
• виски – 200 мл (необязательно);
• взбитые сливки – 50 мл (необязательно).

Универсальный рецепт горячего сидра