Рецепт медовухи без кипячения

Видео: Продукты пчеловодства. Домашняя медовуха на перге, без дрожжей и кипячения

Рецепт медовухи без кипячения

В старину наши предки готовили отличную медовуху по рецепту без кипячения.

И у них получался великолепный напиток, подобный медовухе крепленной, более того при небольшой порции, который мог «вставить» полностью здорового мужичка.

Вся суть старинного рецепта в том, что разбавленный родниковой водою мед наливали в дубовые бочки и закапывали в землю. Откапывали эти бочки не раньше десяти лет.

Понятно, что сейчас в домашних условиях так могут делать только единицы. Поэтому для более быстрого приготовления существуют иные довольно простые рецепты медовухи без кипячения.

                     Рецепт. Медовуха без кипячения

        Ингредиенты:

Видео: Медовуха. Промежуточный итог

• Вода родниковая (один литр)

• Мед жидкий (50 грамм)

• Дрожжи сухие (10 грамм)

          Приготовление

Видео: Ярмарка рецепт медовухи

В основном жидкий мед – это свежий, затем он немного кристаллизуется. Так вот его мы и разводим в теплой воде (30°С).

Потом засыпаем сухие дрожжи и хорошо перемешиваем. Выливаем в стеклянную бутыль, ставим в тепле. Горло нужно накрыть марлей на три дня. Когда начнется процесс брожения поставить водяной замок.

По завершении брожения 10-15 дней готовую медовуху переливаем в стеклянные бутылки, хорошо закупориваем и выносим в подвал.

Через три месяца у нас получится отличный вкусный и полезный напиток. Вот такой простой рецепт медовухи без кипячения.