Как варить медовуху дома своими руками
Питьевой мед - старинный русский напиток, который готовили самыми различными способами. Медовуха может быть простой и…
Медовуха - один из наиболее известных алкогольных напитков, которые готовили в домашних условиях наши предки. Способов ее приготовления известно достаточно много, однако всех их объединает один общий принцип. Травы и специи могут быть использованы самые различные, но основными ингредиентами всегда являются натуральный мед, хмель и дрожжи.
Медовуха с добавлением спирта - крепкий напиток, который готовится по принципу настойки. Вначале следует приготовить медовую закваску, выдержать ее и только после этого закрепить пищевым спиртом. Так как напиток получается достаточно крепким, пить его рекомендуется из небольших рюмок под обильную закуску.
Для приготовления медовухи на спирту питьевой спирт желательно разбавить холодной кипяченой водой до 45-50 градусов, иначе готовый напиток потеряет свой уникальный привкус меда.
В удобной посуде — эмалированной кастрюле или миске нагреть воду до 60-70 градусов, добавить мед и хорошо перемешать, Уменьшить огонь, довести до кипения и варить медовую смесь полчаса. Пену, которая будет появляться на поверхности, тщательно убирать, иначе это может стать причиной порчи продукта.
Медовуха на спирту будет иметь мягкий приятный вкус, если спирт добавить в уже готовый напиток. Поэтому сваренную медовую смесь нужно будет перелить в большие стеклянные банки, добавить хмель и дрожжи и поставить для брожения в теплое место. Примерно через два дня добавить в смесь пряности и травы — любые по вкусу.
Когда брожение прекратится — примерно на 5-й день, медовуху нужно хорошо профильтровать, используя обычную марлю или пластмассовое сито. Металлические приборы лучше не использовать.
Очищенный напиток перелить в банки или бутылки 0.5-0.7 литра, плотно закрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 30 дней. За это время напиток хорошо настоится и можно будет закрепить его спиртом.
Рецепт медовухи на спирту можно использовать для приготовления других медовых напитков, например — с водкой или домашним самогоном.
Оставить готовую медовуху в прохладном месте еще на несколько дней, после чего ее можно будет подавать к столу. В качестве закуски подойдут соленые огурцы, жареное или запеченное мясо, квашеная капуста, домашняя выпечка.
Питьевой мед - старинный русский напиток, который готовили самыми различными способами. Медовуха может быть простой и…
Алкогольные напитки из меда начали готовить несколько тысячелетий назад одновременно с появлением пчеловодства. Со…
"Суздальская" медовуха - один из наиболее популярных напитков, в основе которых лежит мед. Этот напиток…
Медовуха (медовое вино, сыть) – это в основном слабоалкогольный напиток, основным ингредиентом которого является мед,…
Медовуха - алкогольный напиток, крепость которого во многом зависит от используемых ингредиентов и срока выдержки.…
Вариантов приготовления алкогольных напитков из меда на Руси было известно достаточно много. Медовуху говорили с…
В старину медовуха готовилась не только без добавления дрожжей, но и без кипячения. Напиток не варили, а настаивали в…
Видео: Медовуха. Без дрожжей и без кипячения!!!Я познакомился с медовухой в Переславле-Залесском, это небольшой городок…
Этот славянский напиток на Руси готовили издавна. В те далекие времена его называли по-разному - мед, медок,…
Настоящая медовуха - вкусный и полезный напиток, который готовили еще древние славяне. Старинный рецепт приготовления…
Приготовление домашних алкогольных напитков из меда имеет давнюю и очень богатую историю. Несмотря на это, способов…
Видео: Продукты пчеловодства. Домашняя медовуха на перге, без дрожжей и кипяченияРецепт медовухи без кипячения В…
Видео: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ МЕДОВУХИМедовуха – это спиртной слабоалкогольный напиток, 5 – 10 градусов в зависимости от…
СодержаниеРецепты медовой браги для питьяРецепт медовой браги для самогонаГотовить крепкие спиртные и слабоалкогольные…
• Вода (два литра)• Мед качественный натуральный (300 грамм)• Дрожжи спиртовые (одна ч. ложечка)• Корица (одна…
Поэтому и польза от такой медовухи значительно больше, нежели от другого подобного напитка. …
Самым лучшим заменителем для дрожжей в данном случае считается немытый изюм. Да именно немытый, поскольку на его…
Напиток на медуЕсли у Вас есть знакомые пасечники, то, наверняка, Вы не понаслышке знаете, что такое медовуха -…
Вкусная и эффективная при простуде, гриппе и просто обычном замерзании. Подходит и мужчинам, и дамам. 1 стакан меда1…
Медовуха с изюмом - это не только очень вкусный ароматный напиток, но и невероятно полезный. Целительные свойства меда…
Медовуха крепленная Понятно, что медовуха крепленная отличается своей довольно-таки большей крепостью. В основном…