Официальным поставщиком “сочи 2014 в категории...
Видео: WILDRED SmartTVЛидер российского рынка пива, компания “Балтика”, стала официальным поставщиком Игр…
Пивоваренная компания «Балтика» представила итоги всероссийского исследования потребительского мнения «Народный знак качества». В диалоге с тысячами людей в самых разных уголках страны – от Санкт-Петербурга до Дальнего Востока были определены народные критерии качества пива и дополнены планы модернизации производства.
Презентация народного стандарта качества прошла в Москве в формате ток-шоу «Защита качества». По каким характеристикам определить качественное пиво, обсуждали любитель пенного напитка, Заслуженный артист России Сергей Селин, Президент Всероссийской организации качества Геннадий Воронин, а также начальник производственной лаборатории компании «Балтика» Кирилл Купцинелли.
Приглашенных экспертов, а также журналистов, собравшихся на мероприятие в «Хард-рок кафе», интересовали сходства и различия технологических стандартов и народных критериев оценки качества пива.
Если эксперты в области качества, прежде всего, определяют соответствие пива существующим ГОСТам, либо ТУ, то любители пива опираются на пять чувств: осязание, обоняние, вкус, зрение и даже слух!
В свою очередь производители пива стремятся сварить напиток, отвечающий и техническим, и народным стандартам качества.
Народные критерии оценки пива были выявлены в ходе всероссийского опроса, проведенного компанией «Балтика» с июля по сентябрь в 11 городах (отчет о роуд-шоу можно найти на корпоративном сайте компании baltika.ru в специальном разделе, посвященном проекту).
Более 3 000 совершеннолетних россиян высказали свое мнение, заполнив анкеты.
Горячее обсуждение критериев качества развернулось в группе «Народный знак качества» на сервисе vkontakte.ru/club3707148 (более 5 770 участников), а также в блоге вице-президента по операционной деятельности компании «Балтика» Александра Дедегкаева (expert-piva.livejournal.com).
Свои мнения «народные эксперты» высказывали и по телефону бесплатной «горячей линии» 8 800 333-33-03.
Результаты опроса и народный стандарт качества представлены в брошюре «Народные эксперты рекомендуют» (с pdf-версией можно ознакомиться на корпоративном сайте компании baltika.ru в специальном разделе проекта).
Выяснилось, что большинство россиян оценивает пиво по вкусу, аромату, температуре, внешнему виду пива и звуку, с которым открывается бутылка с напитком. Некоторые народные эксперты не боятся экспериментировать и предлагают фантастические методы, «склеивая капли пива в ладони» или «добавляя в бокал щепотку соли».
Народные критерии, с профессиональной точки зрения, субъективны, тем не менее, внешний вид, вкус, аромат, высота пены и ее стойкость относятся к органолептическим показателям пива и регулируются нормативными документами. «Хлопок» при откупоривании тары говорит о её герметичности, а, следовательно, и о сохранности продукта, что также обязательно контролируется на стадии розлива пива на производстве.
Видео: WILDRED SmartTVЛидер российского рынка пива, компания “Балтика”, стала официальным поставщиком Игр…
Видео: В Китае увеличивается объем «плохих» долгов (новости)С конца 90-х годов пивной рынок России…
Видео: Барнаульский Сидр "KELVISH"Пивоваренная компания “Балтика” продолжает осваивать новые…
Как сообщили в компании, эта политика также направлена на расширение потенциальной целевой аудитории. Антон Артемьев,…
Видео: Разведопрос: Клим Жуков о происхождении славянС 1 по 4 мая впервые в Москве проходит ежегодный съезд Gallup…
Видео: Свободу Павличенкам 20.11.2012, Сибирь-БалтикаВ середине октября из морского порта “Санкт-Петербург”…
В тех областях, где в 2010 году было зафиксировано существенное падение объемов производства алкогольных напитков и…
В мае и июне 2011 года жители Москвы и Санкт-Петербурга смогут узнать о пивоварении и правилах дегустации на…
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших производителей товаров народного…
Видео: Сотрудники "Крыльев" вышли на субботник - "КС-ТВ" 13 сентября сотрудники ростовского филиала…
Финалу конкурса будет предшествовать обучающий этап: 31 августа (г. Сочи, ул.Орджоникидзе д.5, ночной клуб…
Видео: Spotkanie z W. Dieminem w Perm 15 luty 2013 NAPISY PLВидео: Максим "Мексиканец": На фронте всё намного…
Интересно – а чем ответят конкуренты на выход нового «балтийского» бренда? И что придумает…
Видео: Новое обезбаливающее синтезировали химики из Пермского университета Из 18 видов продукции, производимых 13…
Уровень обслуживания посетителей в летних кафе и культуры потребления пива в этих заведениях остаются одним из важных…
Видео: Балтика № 7.mp4 ОАО “Пивоваренная компания “Балтика” завершило сделку по приобретению у…
Видео: Балтика 7 расширяет границы - теперь в 49 странахВидео: Вести-Хабаровск. Гектар в любом местеУсилия пивных…
Согласно проведенным исследованиям, пиво пьют больше половины россиян – 57%. Однако в европейских странах потребление…
Видео: Beertaster.com.ua | День пивовара 2012. Санкт-ПетербургВ субботу, 8 июня 2013 года, в профессиональный праздник…
Видео: Лекция «Загадки ранней истории Тулы» Часть 14 августа в Туле в рамках национального исследования…
чем 75 странах мира, на долю компании приходится 70% всех экспортных поставок российского пива.«Балтика»…