Top5 алкогольных напитков от tales of the cocktails – ч. 2

3. Caorunn Small Batch Scottish Gin
Хорошо в этом джине то, что он сделан по традиционному рецепту. Никаких вам экспериментов с травами или дистилляцией.

Но это-то и произвело впечатление на экспертов.
Добрый старый джин купить, конечно, не редкость, если знаешь, чего ожидать от того или иного бренда, но а если не знаешь? Если не знаешь, то с джином от Caorunn не ошибешься. У этого джина мягкий и в то же время яркий аромат.

В его вкусе, разумеется, отчетливо чувствуются можжевеловые нотки. Но они не являются доминирующими. Их скорее можно назвать базовыми в симфонии всех остальных ноток и тонов, среди которых особое место занимают яблочные и цветочные тона.

В целом, его вкус не менее мягок, чем нос, поэтому его хочется пить даже в чистом виде, что, несомненно, является достоинством для любого джина. А насколько он хорош в коктейлях, решать бармену и его гостям.
4. Parker’s Heritage Collection Cognac Finish Bourbon

Дистиллятор Паркер Бим уже давно известен своими экспериментами с бурбоном. Иногда результат его экспериментов становится легендарным. Как произошло, пожалуй, с Parker’s Heritage Golden Anniversary Bourbon.

Видео: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky

Легендарным его новый алкогольный напиток едва ли назовешь, но он точно интригует. Паркер взял бурбон Evan Williams Single Barrel 10 years old и добавил его в коньячные бочки на 5 месяцев. В носу напитка чувствуются цветочные тона с нотками ванили, во вкусе сладость и специи.

Виски и коньяк неплохо сочетаются во многих коктейлях, так что Parker’s Heritage Collection Cognac Finish Bourbon отнюдь не какое-то исключение из правил.
5. Pierre Ferrand 1840 Original Formula 1st Cru de Cognac
Уже многие издания за последние лет 5 написали о том, что коньякам пора быть ближе к молодежи.

И некоторые коньячники пытались воплотить эту идею.
Александр Габриэль, владелец Pierre Ferrand, обошел их всех, сделав смелый шаг в коньячной индустрии и выпустив коньяк, предназначающийся исключительно для коктейлей.

Помог ему правда в этом Дэвид Уондрич – историк и знаток коктейлей.
Аромат получившегося коньяка напоминает немного граппу, он довольно сухой и в то же невероятно цветочный. Цветочным в самом начале ощущается и его вкус, который к тому же слегка сладковат, будто в него добавили незначительное количество сахарной пудры, но в середине своего звучания вкус становится чуть более резким, вы ощутите жжение на языке и крепость напитка.