Как приготовить коктейли с шампанским

Новый год уже буквально стучится в двери, а, как известно, традиционно его принято встречать шампанским. Несмотря на постоянное присутствие этого алкогольного напитка на праздниках, любят его далеко не все, и потому мы предлагаем преобразить шампанское, взяв его за основу новогодних коктейлей. Сразу отметим, что употреблять такой коктейль нужно сразу, пока пузырьки не испарились.
Коктейль «Ананасы в шампанском»:
- 1 бутылка полусухого шампанского-
- 200 мл водки-
- 1 большая банка консервированных ананасов (750 мл).
Смешайте водку с соком от ананасов. Разлейте по бокалам шампанское и добавьте в них смесь водки с соком. Каждый бокал украсьте долькой ананаса.

Коктейль «Еловый крюшон»:
- 1 бутылка сухого шампанского-
- 1 бутылка белого полусладкого вина-
- 1 стакан джина-
- сок одного лимона-
- горстка еловой хвои.
Для начала разотрите в чашке хвою, залейте её джином и оставьте настаиваться в течение 30-40 минут. Перед подачей коктейля на стол, заполните кувшин (или крюшонницу) льдом, влейте в него вино, еловую настойку, добавьте лимонный сок и завершите шампанским.

Коктейль «Поцелуй»:
- охлаждённое шампанское-
- 2 ст.л. апельсинового сока-
- 2 ст.л. малинового сиропа (из варенья)-
- кружочек лимона для украшения.
Смешайте в бокале апельсиновый сок и малиновый сироп, долейте шампанским и украсьте кромку бокала кружочком лимона.

Видео: как сделать клубничный коктейль рецепты ШОК

Коктейль «Рябиновый»:
- 1 бутылка сладкого или полусладкого шампанского-
- 120 мл коньяка-
- 180 мл рябиновой настойки на коньяке-
- лёд в кубиках.
Рецепт рассчитан на 6 порций. Разложите в бокалы лёд (по 2-3 кубика), налейте коньяк, затем настойку и долейте шампанским. Напиток можно украсить веточками рябины, окунутыми в сахарную пудру.

Коктейль «Клубничный по-французски»:
- 1 бутылка полусладкого шампанского-
- 180 мл коньяка-
- 60-80 мл апельсинового ликёра-
- 200 г свежей клубники-
- 6 кусочков сахара-
- лёд в кубиках.
Рецепт рассчитан на 6 порций. На дно бокалов положите по несколько ягод клубники, предварительно разрезанных пополам, колотый сахар и лёд, затем долейте по 2-3 ложки апельсинового ликёра, по 30 г коньяка и в завершении налейте шампанское.

Коктейль «Праздничный»(из расчёта на 1 порцию):
- шампанское-
- 20 мл коньяка-
- 20 мл апельсинового ликёра-
- 20 мл апельсинового сока-
- 10 мл лимонного сока-
- лёд в кубиках.
Сок, ликёр и коньяк смешайте в стакане со льдом, перелейте смесь в бокал и долейте шампанским.

Коктейль «Карусель»(из расчёта на 1 порцию):
- шампанское-
- 20 мл водки-
- 20 мл апельсинового ликёра-
- 20 мл вермута-
- лёд в кубиках-
- ягода вишни.
Перемешайте в стакане со льдом водку, ликёр и вермут, перелейте в бокал, добавьте вишенку и шампанское.

Видео: Коктейль с шампанским

Рецепт для шейкера

Коктейль «Голубое шампанское» (из расчёта на 1 порцию):
- шампанское-
- 20 мл голубого ликёра (кюрасо)-
- 20 мл водки-
- 20 мл сиропа лаймов-
- немного свежевыжатого лимонного сока-
- лёд в кубиках-
- вишенка для украшения.
Заполните шейкер кубиками льда, добавьте в него водку, ликёр, лимонный сок и сироп лаймов. Встряхивайте шейкер в течение примерно 10 секунд. Затем процедите содержимое в охлаждённые бокал и долейте шампанским. Украсьте вишенкой.
Охладить бокал можно кубиками льда или поставив его в морозилку на 10-15 минут.

Видео: Коктейль с шампанским

Рецепты коктейлей с шампанским, приготавливаемых прямо в бокале

Коктейль «Снежный флип»(из расчёта на 1 порцию):
- шампанское-
- 20 мл апельсинового ликёра-
- 1 яичный желток-
- 1 ч.л. сахарной пудры-
- сок половинки апельсина.
Взбейте яичный желток с сахарной пудрой, добавьте апельсиновый сок и ликёр. Положите на дно бокала колотый лёд, налейте в него полученную смесь и шампанское.
Коктейль «Лимонный»(из расчёта на 1 порцию):
- шампанское-
- 20 г лимонного сока-
- 1 кусочек сахара-
- лёд в кубиках-
- лимон для украшения.
Положите в бокал сахар, залейте его лимонным соком, затем шампанским, добавьте колотый лёд и украсьте лимоном.

Теперь Вы знаете, как можно преобразить обычное шампанское в праздничный коктейль!

Внимание, только СЕГОДНЯ!