Барные аксессуары

Видео: Кофейные , барные аксессуары от компании Del Centra

Бар является прежде всего метом для отдыха и общения людей. Поэтому для такого места важна приятная атмосфера. В первую очередь это зависит от дизайна интерьера, а также от дизайна барных принадлежностей.
Барный инвентарь, посуда, фурнитура – все имеет значение.

Видео: Сквизер, мадлер, гейзер, барная ложка — Барные штуки Едим ТВ

Барный инвентарь это принадлежности, которыми пользуется бармен в своей работе: посуда, штопоры, шейкер, ведерко для льда и так далее.
Инвентаря много, потому что бар обычно предлагает большое разнообразие напитков.

Шекер – одна из главных принадлежностей просто необходимых в баре. Нужен шейкер для того, чтобы смешивать ингредиенты коктейлей.
Есть два основных вида шекеров: коблер и бостон. Коблер представляет собой металлический шейкер, состоящий из вазы, крышки и фильтра.

У такого шейкера есть недостаток в виде большой проводимости тепла, отчего лед в нем быстро тает, а у бармена быстро замерзают руки.
Бостон состоит из двух частей – стеклянной и металлической.




Такой шекер имеет большую популярность, чем металлический, однако он более хрупкий.
Еще один важный инструмент в баре – это штопор. Он необходим для того, чтобы открывать бутылки.

Видео: Мини-распаковки #2 : Барные принадлежности

На сегодняшний день можно найти много разных видов штопоров. Профессиональный современный штопор, предназначенный для открывания винных бутылок, имеет самовытяжную конструкцию. Такие штопоры делятся на вращательные и рычажные.

Вращательный штопор осуществляет открывание бутылки посредством выкручивания пробки при повороте ручки штопора. Рычажный штопор уменьшает усилия, которые нужны для того, чтобы вытащить пробку, за счет наличия рычага.

Видео: About the bar thing | Review cocktail accessories | Chef Adron

Большей популярность среди барменов пользуется винный штопор, у которого имеется по бокам два рычага. Такой штопор весьма удобен и может защитить бармена от непредвиденных травм.

Еще один вариант рычажного штопора – это штопор сомелье, который создает рычаг при упоре на горло бутылки. Такой штопор компактный и удобный в использовании.
Дозатор – это еще один предмет, который нужен профессиональному бармену.

После открытия бутылки, она закрывается специальным дозатором. Эта принадлежность помогает отмерять точное количество напитка. Кроме дозаторов, в баре нужны обычные пробки, предназначенные для вина, а также пробки для шампанского.

Приготовление коктейлей подразумевает то, что в баре будет много открытых бутылок со спиртным, которые нужно будет закрывать, так как иначе оно выдохнется.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Правила подачи вина к столу фото

Правила подачи вина к столу

Подать вино можно и без специальных знаний. Достаточно просто внести бутылку и поставить её на стол. Но правильная…

Правила подачи вина фото

Правила подачи вина

Подавать вино можно даже тому, кто ни разу этого не делал. Для этого достаточно просто взять вино и поставить его в…

Подарочный винный набор фото

Подарочный винный набор

Подарочный винный набор Подарочный винный набор считается достойным уважения практически для любого человека (любимой…

Как разливать вина фото

Как разливать вина

Процедура подачи вина начинается ещё за долго до того как соберутся гости. Ведь если вино, которое будет сопровождать…

Как открыть вино без штопора? фото

Как открыть вино без штопора?

Наверное у каждого из нас была такая ситуация когда нужно было открыть бутылку вина, а штопора в это время под руками…

Как открыть бутылку вина фото

Как открыть бутылку вина

В одном сельском кабачке официантка имела обыкновение спрашивать каждого незнакомого посетителя: «Господин желает…

Виды штопора для вина фото

Виды штопора для вина

Казалось бы, что может быть проще, чем штопор для вина? Однако выбрать правильный и удобный, чтобы потом не мучиться…

Шейкер кобблер (cobbler) фото

Шейкер кобблер (cobbler)

Видео: Шейкер-коблер 0,75лОбычно состоит из трех частей: крышки, фильтра и собственно шейкера (вазы). От того, как эти…

Мелочи для бармена фото

Мелочи для бармена

Видео: Ещё пиво.3gpБармену удается очень ловко обращаться с бутылками. Конечно, все дело в руках, но не только в них.…

Какой шейкер выбрать? фото

Какой шейкер выбрать?

«Shaken, Not Stirred,» – любит говаривать известный киноперсонаж в смокинге, заказывая неизменный мартини с…

Выбор шейкера фото

Выбор шейкера

Как для обычного потребителя, так и для профессионального бармена качественный шейкер является очень полезной вещью.…

» » Барные аксессуары