Идеальный самогонный аппарат дачный

Самогонный аппарат дачный - это отдельный класс устройств для перегонки перебродившего сусла. Эпитет «дачный» подчеркивает конструктивные особенности. Не обязательно везти его на дачу, он прекрасно сработает в городской квартире, но если дача имеется, ему там самое место.

Содержание

На природе со своим аппаратом
Очистит и разделит
Прекрасное хобби и досуг

1 На природе со своим аппаратом

Чем хороша дача или загородный дом? Наличием сырья, чаще всего, с избытком, и использовать все не всегда удается. Наряду с соковыжималками, кухонными процессорами, сушилками-дегидраторами, морозильными камерами, дачный самогонный аппарат помогает переработать излишки сельхозпродукции.

В чем же особенность его конструкции? Ему не требуется водопровод, подсоединенный к системе охлаждения аппарата. Это трудно представить, ведь классический змеевик, охлаждаемый проточной водой, чуть ли не символ самогоноварения. Змеевик есть, все в порядке, только он спрятан внутри холодильной емкости, в которую заливают воду. Теперь понятно, почему назвали самогонный аппарат дачным: он компактнее, его можно использовать там, где нет централизованной подачи воды. Выбор у покупателя большой, моделей разработано много, конструктивно они мало чем отличаются и состоят из следующих основных частей:

бак из пищевой нержавеющей стали (модели объемом от 8 до 120 л);
крышка бака с герметичным закрытием;
сухопарник с крепежом;
холодильник со змеевиком;
термодатчик (в некоторых моделях термометр с манометром);
инструкция и техническое описание.

Конструкция дачного самогонного аппарата

2 Очистит и разделит

Самогонный аппарат с сухопарником - это маленькое чудо инженерной мысли. Устройство простое, но эффект поразительный. Сивушные масла - неизбежный продукт спиртового брожения. У них отвратительный запах и вкус, попадая в организм человека, они усугубляют интоксикацию, что приводит к головной боли и тяжкому похмелью. Но сивушные масла тяжелее спирта и закипают при более высокой температуре.

Возникает идея поддерживать нагрев браги около 78°С (кипение этанола). Это срабатывает, но пары спирта, уходя по змеевику, захватывают разогретые молекулы сивушных масел, ведь они уже готовы к испарению. В дело отсечения сивухи вступает сухопарник.

Он представляет собой небольшую закрытую емкость, расположенную между баком с разогретой брагой и змеевиком.

Внутри него происходит следующий процесс:

поступление паров спирта, воды и масел;
частичная отдача тепла через поверхность сухопарника;
конденсация масел (за счет снижения температуры) и стекание на дно сухопарника;
конденсация уменьшает объем паров, давление понижается, что увеличивает тягу из бака с брагой;
за счет тяги увеличивается приток горячего пара, что не позволяет парам спирта конденсироваться, они вытесняются в змеевик.

Процесс перегонки самогона

У хорошего сухопарника обязательно есть клапан спуска, через который регулярно сливают масла. Не стоит их накапливать, иначе они пойдут дальше в змеевик.

Итак, сухопарник отделил масла, и в змеевике концентрируются очищенные пары. Настало время охлаждения и спуска "первача". Если он окажется сильно разбавленным водой (крепость низкая) и чуткие нос с языком уловят присутствие сивушных масел, перегонку можно повторить. Существуют модели с двойными сухопарниками, но опыт подсказывает, главное - это исходное сырье, правильный процесс брожения, качественная брага и мастерство винокура.

3 Прекрасное хобби и досуг

Если варить самогонку, чтобы не покупать водку, но быть каждый день пьяным, то дачный самогонный аппарат кажется слишком усложненной игрушкой. Перегнать брагу можно и с помощью кастрюли с чашкой внутри. Но сущность человека в том, что есть внутри неодолимая тяга к совершенству и поиск недостижимого идеала. Желание что-то сделать лучше и такое, чего нет у других.