Что такое самогонный аппарат

Видео: Самогон

Самогонный аппарат или же перегонный куб, его же еще называют дистиллятором – устройство для получения крепчайшей спиртосодержащей жидкости, с помощью перегона браги с менее высокой концентрацией этилового спирта.



Таким образом, самогонное устройство отделяет кипящие компоненты (этиловый спирт) от трудно кипящих компонентов (сивушные масла, вода), благодаря чему в конечном результате (в продукте – самогоне) повышается концентрация самого спирта и соответственно, понижается концентрация сивушных масел и воды. Вот для простого примера, схема обычного самогонного устройства со змеевиком:



В данной схеме самогонного устройства спиртосодержащая брага доходит до кипения в герметичной ёмкости, которая закрыта, а к ней подключен змеевик. В качестве ёмкости применяются молочные бидоны и скороварки (фляги, баки) на двадцать пять и тридцать восемь литров. Можно приспособить для этого дела и кастрюлю, обеспечив плотную герметизацию крышки.




Закипев, пары бражки отводятся к подключенному холодильнику (змеевик), где за счет постоянной циркуляции они охлаждаются снаружи холодильника холодной воды, стекают и конденсируются в готовую ёмкость в виде продукта – самогона.



Дело в том, что первоначально из кипящей бражки выходят легкокипящие элементы, а по мере кипения концентрация им не нужна – тяжелокипящие элементы возрастают (а спирт из бражки в процессе извлечен не весь). В начале кипения тяжелокипящие элементы присутствуют в паровых отходах за счёт испарения, весомо ухудшая качество продукта.

Чтобы снизить процент этого негативного явления в самогонное устройство вводят дефлегматор (также его называют прикубником, сухопарником и отстойником самогонного устройства).



Дефлегматор находится между змеевиком самогонного устройства и перегонным кубом. Он представляет собой ёмкость одного – трех литра, в которой происходит процесс конденсации тяжелокипящих элементов.

Самогонный аппарат позволяет получать из браги не только обычный деревенский самогон, но и более изысканные напитки, такие как самодельный виски или джин.

С помощью самогонного аппарата можно получать и спирт, обычно для этого требуется 3 раза перегнать брагу. Однако, с получением спирта в домашних условиях гораздо лучше справляется ректификационная колонна.
Внимание, только СЕГОДНЯ!