Baron philippe de rothschild maipo chile

Эммануэль Риффо – главный энолог Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile
Эммануэль Риффо оказался довольно молодым для главного энолога. Скромный, с чувством собственного достоинства – в его движениях и взгляде читаются сдержанность, аккуратность и собранность.

Видео: ANDERRA - BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD - INT

Только то, как небрежно и безупречно он закручивает вино в бокале, выдает в нем человека, живущего в мире вина и создающего этот мир.
Без присущего многим французским виноделам перформерства Эммануэль рассказывал о своих винах, а после дегустации обстоятельно поведал о французской философии в чилийском исполнении, о том, как коллеги из Бордо просят совета и растет виноград на лозах, никогда не знавших филлоксеры…

Эммануэль, Вы как спецагент какой-то секретной службы – какую бы то ни было информацию о Вас не так-то легко найти….
Я достаточно скромный и скрытный человек. Предпочитаю делать хорошо свое дело и не позиционировать себя, как некоего общественного деятеля.

Во Франции есть пословица: “Чтобы жить счастливо, нужно жить скрытно”.
Это, наверное, обо мне.
Как так вышло, что Вы решили стать виноделом?
В профессию я пришел не случайно – виноделие интересовало меня с детства.

У моего дедушки были виноградники в регионе Коньяк, и он занимался производством коньяка. По натуре я перфекционист, поэтому хочу делать все правильно, как того требует моя профессия.
С другой стороны – ненавижу рутину.

Видео: Mapu Reserva Weine in Deutschland

А виноделие не дает заскучать хотя бы потому, что каждый год сталкиваешься с новыми условиями, капризами природы… Наверное, поэтому я и выбрал эту профессию.
Однако в жизни я не ищу легких путей, и работа в Чили стала для меня своего рода вызовом.

Я приехал туда, чтобы сделать что-то в своей профессии, показать, какие прекрасные вина можно производить на чилийских терруарах.
Кстати, очень любопытно. Как происходит взаимодействие между французским центром и чилийским отделением компании Baron Philippe de Rothschild?

Видео: Baron Philippe de Rothschild Berger Baron Bordeaux Rouge

Конечно же, между двумя компаниями существует самая тесная связь на уровне руководства, отделов продаж. В Чили есть подразделение, которое занимается продажей французских вин Ротшильдов по всей Латинской Америке, а компания Baron Philippe de Rothschild занимается дистрибьюцией вин Чили во Франции.

Происходит обмен опытом между энологами.
Советуются ли с Вами французские коллеги, и готовы ли они воспринимать чужой опыт?

Видео: Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo 2006

Если раньше все думали, что это французский офис в Бордо дает советы, как делать вино, то сейчас французские коллеги звонят мне, и спрашивают совета, делятся впечатлениями. Я считаю, что виноделы Нового Света могут очень многое дать свету Старому.

Например, в связи с глобальным потеплением во Франции все чаще выдаются жаркие года. Чилийские виноделы могут поделиться опытом, как справиться с экстремальной жарой, и как сделать хороший год. Именно в такое время коллеги из Франции звонят и интересуются моим мнением.