Контушовка — история происхождения и рецепт

Контушовка (Kontu ovka) — очень крепкий (содержание спирта до 60%) и очень сладкий анисовый ликер родом из Польши. Оригинальное название — Kontusz wka от слова kontusz. Контуш – национальная польская одежда, нечто среднее между плащом и халатом с разрезами на рукавах у плеч, что позволяло легко и быстро превращать его в боевой жилет. В боевой обстановке носился подпоясанный кушаком, в расслабленном распахнутым так, чтобы была виден из-под контуша дорогой кафтан.

Кое-где Контушовка используется как нарицательное название чешских и польских крепких настоек вроде Бехеровки. Подобные напитки коварны тем, что имеют в довольно приятный вкус, при этом их крепость не ощущается, благодаря чему можно незаметно быстро опьянеть. Контушовка была весьма популярна в годы первой чешской республики, сейчас большая редкость.