Рецепты самогона из риса и браги для рисового самогона

Самогон - крепкий алкогольный напиток, который легко можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо иметь простую конструкцию - самогонный аппарат собственного или промышленного производства и простые ингредиенты для браги.

Самогон готовят не только из ягод и фруктов - нередко для него используются зерновые культуры, овощи и даже картофель. В зависимости от основного компонента время на приготовление браги может отличаться, но в среднем весь процесс занимает лишь несколько дней.

Фото рецепта
Ингредиенты:
  • Рис - 3 кг
  • Молотый солод - 3 стакана
  • Дрожжи - 200 г
  • Вода - 12 литров

Самогон из риса с молотым солодом

Самогон из риса получается вкусным и ароматным. Благодаря добавлению в брагу молотого солода, самогон получается мягким и, несмотря на крепость, пьется очень легко даже в чистом виде.

В большую кастрюлю налить воду, всыпать рис и варить его на медленном огне почти до готовности.

В воду всыпать рис и поставить варить

Когда рисовая смесь будет готова, добавить в нее солод, перемешать и снять с огня. Оставить рисовую смесь в теплом месте для медленного остывания — на 10-12 часов. Когда она достаточно настоится, поставить ее на медленный огонь, нагреть до 27-30 градусов и добавить дрожжи. Оставить брагу в теплом месте на неделю — за это время она должна хорошо перебродить.

Оставить рисовую брагу в теплом месте на неделю

Солодово-рисовую брагу процедить и два раза перегнать.

Солодово рисовую брагу процедить и перегнать

Из этого количества продуктов у вас получится 4 литра отличного самогона.

Рисовый самогон с малагой

Рисовый самогон — очень крепкий, но вкусный напиток, если вы сумеете его правильно приготовить.  Вам понадобиться взять не совсем обычный набор продуктов, благодаря которому напиток и приобретает столь оригинальный вкус:

  • Малага — 1 бутылка
  • Дробленый рис — 1 стакан
  • Изюм — 400 г
  • Сахарный сироп — по вкусу
  • Пивные дрожжи — 200 г
  • Вода — 12.5 литров

Крупный изюм положить в кастрюлю, залить 2 стаканами воды и поставить на средний огонь. Отварить изюм до мягкости в течение 15-20 минут и охладить.

В большом молочном бидоне или эмалированной кастрюле смешать все ингредиенты и поставить для брожения. В теплом месте смесь оставить на 3-4 дня, после чего влить 12 литров воды и оставить еще на сутки. Брагу процедить и перегнать.

Рисовый самогон с малагой

Для улучшения вкуса можно добавить немного ванильного сахара.

Рецепт рисового самогона с шафраном

Для этого рецепта рисового самогона вам понадобится взять:

  • Дробленый рис — 250 г
  • Шафран — 2.5 кг
  • Самогон или водка — 6 литров

Очищенный самогон или водку влить в кастрюлю или большую бочку. Рис хорошо обжарить на сковороде или на противне в духовке. Когда рис приобретет яркий коричневый оттенок, его нужно будет охладить и всыпать в водку или очищенный самогон. Добавить в смесь шафран, хорошо перемешать и поставить в теплое место для брожения.

Через несколько дней — брожение прекратиться примерно на 5 сутки, брагу нужно будет процедить и перегнать.

Рисовый самогон с шафраном

Напиток имеет приятный мягкий вкус, поэтому подходит для приготовления алкогольных коктейлей.

Брага для самогона из риса

Брага для самогона из риса по этому рецепту готовится из следующих продуктов:

  • Рис — 2 стакана
  • Сахар — 3 стакана
  • Пиво — 1 бутылка
  • Вода — 2.5 литра

В стеклянную трехлитровую банку насыпать рис и сахар. Влить бутылку 500мл пива любого и слегка перемешать. Сверху долить чистой прохладной водой — до плечиков.

Накрыть банку льняной тканью или несколькими слоями марли и поставить брагу в теплое место на 2-3 дня. Когда брага перебродит, ее нужно будет процедить и слить настоявшуюся жидкость в другую посуду.

Брага для самогона из риса

Самогон из этой браги будет более вкусным, если его перегнать два раза. Не забывайте отделять хвостовые и головные фракции, которые являются ядом.

Рецепт рисовой браги для самогона

Рисовая брага для самогона по этому рецепту готовится очень просто. Вам понадобится взять такие продукты:

  • Рис — 1.5 кг
  • Вода — 7 литров
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Зеленый солод — 1 кг

Рис можно брать круглый или длинный — по желанию. Положить его в удобную миску или глубокую кастрюльку, залить чистой водой и хорошо промыть. После этого влить 5 литров чистой воды и поставить на медленный огонь для уваривания, Варить рис примерно 45-50 минут — за это время он должен хорошо развариться.

Готовый рис снять с огня и дать ему остыть до 55-60 градусов. Зеленый солод измельчить при помощи мясорубки или блендера, добавить полученную муку в теплый рис, перемешать и поставить в теплое место на 2 часа. Оставшуюся воду нагреть до температуры 45-50 градусов, долить ее в рисово-солодовую смесь, хорошо перемешать и укутать в теплое одеяло. Дать браге настояться — для осахаривания достаточно выдержать смесь 5-6 часов.

Сухие дрожжи залить небольшим количеством теплой воды, перемешать и влить их в брагу.

Рисовая брага для самогона

При комнатной температуре брага бродит примерно 4-5 дней, после этого ее нужно будет хорошо процедить через фильтр и перегнать. Полученный самогон разбавить чистой водой до 40 градусов и очистить несколько раз. Очищать самогон можно при помощи активированного угля или молока.

Рецептов самогона из риса существует достаточно много. Мы выбрали наиболее интересные и простые в приготовлении рецепты, используя которые, в течение нескольких дней можно получить хороший качественный напиток.





Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Хлебный самогон фото

Хлебный самогон

Наиболее качественный самогон — так называемый хлебный. Раньше он был очень популярен на Украине. Крепкий, с мягким…

Свекольный самогон фото

Свекольный самогон

Видео: Советы потребителям: как выбрать тростниковый сахар? (07.12.15)Натереть на терке 8 кг сахарной свеклы, залить…

Самогон из груш фото

Самогон из груш

Домашний самогон из груш готовят в самом конце сезона, когда сбор фруктов уже закончился. Крепкий напиток получится…

Картофельный самогон фото

Картофельный самогон

Картофельный самогон - самый простой способ приготовить домашний крепкий напиток. Чтобы напиток можно было приготовить…

Гвоздничный самогон фото

Гвоздничный самогон

100 г гвоздики мелко истолочь, положить в бутыль, залить 6 л двойного самогона, крепко закупорить и поставить в теплое…

Брага из риса для самогона фото

Брага из риса для самогона

СодержаниеРисовая брага – рецепт приготовленияРисовый самогон на зеленом солодеРисовый самогон на малагеРисовый самогон…

» » Рецепты самогона из риса и браги для рисового самогона