Beefeater

История создания и становления бренда

Рецепт джина Beefeater был составлен ещё в 1820 году фармацевтом по образованию Джеймсом Барроу. Этот честолюбивый человек задался целью создать самый лучший джин в мире. Изначально напиток окрестили в честь его создателя - James Burrough, однако позже, дабы придать названию бренда более традиционный английский характер, джин решили переименовать в Beefeater, что в дословном переводе означает «любитель говядины». Именно так в простонародье прозвали гвардейцев-охранников Тауэра. Интересно что до сих пор одежда этого подразделения армии Ее Величества осталась абсолютно неизменной и абсолютно полностью соответствуют тому самому наряду, который изображен на этикетке Beefeater.В 1897 году, сразу после смерти создателя Beefeater, семейный бизнес отошел его трем сыновьям, а далее от них - их сыновьям. Целиком вся компания принадлежала роду Барроу до 1987 года. До сих пор эта бренд Beefeater символизирует старейшую в мире, полностью семейную фирму занимающуюся производством джина. Интересно также отметить, что Beefeater - это единственный в мире джин, производство которого на данный момент находится исключительно только в Лондоне.Самый первый винокуренный завод по производству этой марки джина был возведен на берегу реки Темза. Спустя много лет, в 1958 году производство Beefeater переехало в более лучший и более просторный винокуренный завод, находящийся в местечке Kennington. Именно в этом месте Beefeater производится и по сегодняшний день.

Видео: Want to Be a Beefeater? 22 Years in the Military & Long Service Medal Needed

Технология производства

Марка Beefeater является гарантией производства из абсолютно натуральных продуктов. Beefeater изготовляется из чистого зернового алкоголя, дистиллирующегося только на исключительно натуральных ботанических ингредиентах. Производство Beefeater берет начало с создания алкоголя из тщательно отборного зерна из созревших пшеницы и ячменя. Зерна собираются и очень бережно смешиваются, чтобы произвести чистейший зерновой спирт, который и дает в итоге джину его уникальный чистый вкус.После этого добавляется ряд ботанических ингредиентов, среди которых значатся ягоды можжевельника, привезенные из Италии, семена кориандра выращенные в Румынии, Болгарии и России, цедра лимона и апельсина выращенные в Испании, корень и семена Angelica из земель Фландрии, а также ряд других секретных ингредиентов, которые держатся под покровом тайны вдали от любопытных глаз конкурентов.Абсолютно все образцы ботанических ингредиентов участвующих в производстве проходят тщательную проверку относительно качества и содержания в них масла. В итоге только лучшие из лучших отбираются для производства джина этой легендарной марки. Смесь ссыпается в основание специального перегонного куба, где и оставляется для вымачивания на одни сутки. В течение этого длительного процесса происходит смешивание ботанических ингредиентов со спиртом, в результате чего создается полный и закругленный вкус. В итоге, после того как весь процесс вымачивания завершен, температура немного повышается и дистилляционный процесс длиться ещё 8 часов.В течение процесса дистилляции каждый из отобранных ботанических букетов полностью высвобождается по-своему, и всё это происходит на разных ступенях постоянно продолжающегося процесса. В частности ранним утром проявляются самые сильные цитрусовые нотки лимона и апельсина, а немного позже высвобождается уже и аромат можжевельника, затем аромат кориандра и, наконец, знаменитый, сильный букет корня Angelica. Как итог все ароматы прекрасно смешиваются, и рождается тот самый идеально сбалансированный джин марки Бифитер, который имеет миллионы поклонников по всему миру.

Видео: Beefeater - Assholes