Карамельная жженка по-белостокски

Это одна из самых простых настоек, к тому же ее можно приготовить всего за несколько дней до юбилея или годовщины свадьбы. Придется по сердцу и дамам, и джентльменам, а ее вкус намного лучше, чем у марочной покупной водки.

1/2 лректифицированного спирта (95 %)

1/2 л родниковой воды

2 ст. ложки сахара с верхом

1 ч. ложка ванильного сахара

соль

Сахар подрумянить в кастрюльке с толстым дном — карамель должна получиться светло-коричневого цвета. Растворить ее в горячей воде, добавить ванильный сахар и щепотку соли, охладить. Перемешать со спиртом. Выдержать минимум 3 дня, но лучше 2 недели. Вкус этой наливки красивого коричневого цвета улучшается с течением времени, становится мягче, и напиток при этом не теряет своей крепости.

Внимание, только СЕГОДНЯ!