Чаек мистера пиквика

Такой чаек лучше всего подойдет, чтобы согреть замерзших и утешить разочарованных.

2 ч. ложки сухого листового чая 5 ст. ложек сахара или 3—4 ст. ложки меда 1/2 палочки ванили

1 стакан ректифицированного спирта (95 %)

2 рюмочки рома или бренди (40 мл)

1 стакан чистой водки (45 %)

1 стакан родниковой воды

сок и кожура 12 лимона

Воду вскипятить с ванилью и залить ею чай, лучше всего в керамическом чайнике, но можно и в кастрюльке, накрыть. Оставить на 10 минут, процедить, перемешать с сахаром или медом, а также с кожурой и соком лимона. Охладить и процедить в ошпаренную водой большую бутылку или банку. Добавить спирт, водку, ром или бренди, плотно закрыть и оставить на 2—3 месяца.