Черниковка

Черниковка

Красивый цвет, благородный аромат — это, несомненно, один из самых лучших ягодных ликеров.

1 кг черники

3—4 раздавленные гвоздички

1 см коричной коры или щепотка молотой корицы

тонко срезанная кожура 1/2 апельсина

(можно взять сушеную)

2 г свежего корня аира

750 г сахара

1 л ректифицированного спирта (95 %)

2 стакана родниковой воды

Зрелую чернику перебрать, слегка примять, стараясь не повредить ягоды, и поставить в теплое место на несколько часов. Потом выжать сок с помощью электрической или паровой соковыжималки. В сок добавить пряности, перелить в кастрюльку с толстым дном и держать на слабом огне примерно 15 минут, охладить и процедить через фильтр для кофе из папиросной бумаги. Воду с сахаром подогревать на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Ягодный сок смешать с сиропом, добавить спирт и еще раз хорошо перемешать. Перелить в чистую ошпаренную кипятком большую банку или небольшую бутыль, выдержать 3 месяца. Потом осторожно слить жидкость без осадка, а осадок профильтровать и добавить в настойку. Разлить в ошпаренные кипятком бутылки и выдерживать еще 1—2 месяца.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Вино из айвы фото

Вино из айвы

3 кг плодов 2 кг сахараводадрожжевая матка питательная среда Спелые плоды порезать мелкими кусочками, положить в…

Ольштинская настойка фото

Ольштинская настойка

Неповторимый вкус этого ликера предопределен выбором ягод — только самые лучшие, собранные в лесу в солнечный день в…

Ликер «польское лето» С„РѕС‚Рѕ

Ликер «польское лето»

Очень вкусный домашний ликер, достойное украшение именинного стола или застолья по случаю серебряной свадьбы.…

Ликер «безлунная ночь» фото

Ликер «безлунная ночь»

Видео: Домашний Бейлиз - рецепт ликера, по вкусу не уступающего оригиналуЭто польский cassis ,как еще называют ликер,…

Яблоко адама фото

Яблоко адама

Какой вкус был у яблока, которым Ева угостила Адама? Может быть, такой же, как у этого вкусного, оригинального и…

Смородиновка фото

Смородиновка

Очередная классическая настойка. Если употреблять в меру, то обеспечит здоровье и долголетие.1 и 1/2 кг зрелой черной…

Малиновка лесничего фото

Малиновка лесничего

Малиновый сок, разрешенный с 18 лет.2 стакана сока свежей малины1/2 л хлебной водки1/2 палочки ванили или пакетик…

Мазурский рассвет фото

Мазурский рассвет

Видео: «Киев еврейский» - о жидобандерах. Елена Мазур и Эдуард ХодосОчень вкусный лесной напиток, особенно…

Кровь дракона фото

Кровь дракона

Превосходный традиционный ликер, эффективное лекарство при сильной простуде и плохом настроении.1 и 1/2 кг зрелой…

Краковская вишневка фото

Краковская вишневка

Говорят, что краковские торговки традиционно лакомились этим напитком в последние дни карнавала, очень шумно…

Конец лета фото

Конец лета

Видео: КОНЕЦ ЛЕТА :( | СТРИМВидео: Конец лета, НОВЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ, отдых на природеФранцузы очень ценят этот напиток,…

Кизиловка подковенская фото

Кизиловка подковенская

Это самая простая кизиловка, ее готовят в Подкове Лесной, где, по слухам, над речушкой Муравкой можно еще найти заросли…

Кизиловка ковенская фото

Кизиловка ковенская

Кизиловка всегда считалась одной из лучших мужских настоек, хороша для долгих ночных бесед.1 кг плодов кизила5 ст.…

Зубровка фото

Зубровка

Чтобы насладиться этим превосходным польским напитком, нужно, естественно, найти травку зубровку (Hlerochlo…

Добрые супруги фото

Добрые супруги

Похожая настойка производилась раньше под названием «Редловка» и пользовалась большой популярностью.1 л…

Грушевка моденская фото

Грушевка моденская

Если у вас есть электрическая или паровая соковыжималка, можно без труда приготовить этот вкусный ликер.1 —3 кг зрелых…

Горский чаек фото

Горский чаек

Видео: Реклама от Горцев от ума - Быт.химия "Чайка"Превосходное лекарство от простуды и плохого настроения,…

Гарволинская тминовка фото

Гарволинская тминовка

Превосходный мужской напиток, не только лечит от печали, но и прекрасно помогает при расстройствах пищеварения после…

Вересковка фото

Вересковка

Это так называемый «мед под напряжением».1 стакан верескового меда тертая кожура и сок 1 большого лимона…

Варшавский рассвет фото

Варшавский рассвет

Легкий для приготовления и вкусный ликер, его без проблем можно приготовить даже в условиях тесной городской квартиры.…

Богатырское сердце фото

Богатырское сердце

Замечательный ликер из боярышника, который, как известно, оказывает благотворное влияние на сердце. Отсюда и название…

» » Черниковка