Айриш кофе (irish coffee)

Видео: Айриш кофе. Рецепт приготовления

Классический ирландский способ пить кофе – с растопленным сахаром, виски и взбитыми сливками.

Видео: Айриш кофе/кофе по шотландски/просто и вкусно/ Irish coffee/ Easy and tasty

Ингредиенты коктейля

Ирландский виски — 40 мл
Сахар — 2 ч.л.
Кофе — 100 мл
Взбитые сливки — 20 мл

Видео: Обзор на сигареты Aroma Rich Irish Coffee Мажоры

Приготовление коктейля

Налейте в бокал виски.
Добавьте сахар.
Подожгите виски в бокале и немного покрутите бокал для выгарания лишнего спирта
Затем влейте кофе
Сверху выложите взбитые сливки
Сверху его можно посыпать тертым шоколадом, мускатным орехом или корицей.

Видео: Рецепты приготовления кофе

История появления Айриш кофе

Рецепт Irish кофе или кофе по-ирландски появился более 50 лет. Придумал его в 1952 году ведущий бармен аэропорта Шенн Джо Шеридан. На создание такого кофе его вдохновил традиционный ирландский напиток — чай с виски. Однако для американских посетителей такой напиток был очень непривычен, поэтому он адаптировал его, заменив чай на кофе, добавил немного сахара, а сверху украсил горкой взбитых сливок.

Для более эффектной подачи, Джо решил перелить его из обычной чашки в прозрачный бокал Toddy, который носит свое название по группе горячих старинных напитков. Наши современники знают его под названием Irish coffee.

В момент творческого процесса создания нового напитка, за Джо наблюдал журналист из «Сан-Франциско Кроникл» Стентон Делаплейн, которому так понравился получившийся кофе, что он привез рецепт в свой любимый бар “Буэна Виста в Сан Франциско». Руководство бара гордится тем, что первый ирландский кофе был приготовлен именно в их заведении, о чем гласит красующаяся на входе бронзовая табличка. Сейчас за день в этом баре готовят около 2000 порций коктейля Irish Coffee.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Коктейли