Кофейное пиво – необычное сочетание в одном бокале

Недавно любители смешивать пиво и кофе получили сразу от нескольких пивоварен неожиданный сюрприз – кофейное пиво, которое, как уверяют его создатели, сочетает в себе вкус и полезные свойства обеих напитков. Предлагаю подробнее узнать об этом новом алкогольном шедевре. Также мы рассмотрим рецепт его приготовления в домашних условиях.

Кофейное пиво – это слабоалкогольный напиток, содержащий от 0 до 8% спирта, подаваемый в охлажденном виде. Имеет оригинальный насыщенный вкус, стимулирует работу нервной системы и утоляет жажду.

В рекламе некоторые производители предлагают пить кофейное пиво в качестве средства от похмелья на утро. Нужно с осторожностью относиться к этим советам, поскольку кофеин в сочетании с алкоголем может негативно сказаться на здоровье человека, страдающего похмельным синдромом.

Впервые смешать пиво с кофе додумались британские пивовары из компании Meantime. Их продукт крепостью 4% состоит из прожаренных зерен руандийской робусты (сорт кофе) и местного ячменя. В бутылке 330 мл содержится столько же кофеина, как и в чашке кофе.

Увидев успех британского напитка, созданием кофейного пива в Америке занялись Starbucks и Redhook. Объединив свои усилия, они представили миру специальный рецепт эспрессо, который теперь можно заказать во всех кофейнях, принадлежащих этим компаниям.

Видео: Сandle Нolder and Candle Decoration DIY Ideas

Затем в гонку за первенство в производстве кофейного пива включился пищевой гигант Nestle. Его продукт называется «Coffee-Beer». От аналогов он отличается отсутствием алкоголя. Для приготовления используются сбреженные кофейные зерна. Это напиток с традиционным кофейным вкусом и стойкой пивной пеной.

Рецепт кофейного пива

Купить все вышеперечисленные напитки в России пока невозможно, поэтому мы будем готовить домашнее кофейное пиво по принципу коктейля. Сделать его очень просто, достаточно смешать в пропорции 1:1 холодный крепкий кофе (желательно заварной) и темное пиво (стаут).

Кофейное пиво понравилось не всем моим знакомым, лишь несколько человек высоко оценили его вкус. Тем не менее попробовать этот напиток советую каждому. Еще можно изменить рецепт, добавив другие ингредиенты, например, сахар или сливки.

Видео: The Internet's Own Boy: The Story of Aaron Swartz (CC available)