Как улучшить вкус пива

Видео: Как сделать, Фильтр для сусла, фильтр для домашнего пива

Видео: Пивной сомелье. 2 выпуск. Рождение вкуса пива

Каждому известно, что вкус любого блюда, будь то пища или напиток – это весьма индивидуальное понятие, которое зависит как от индивидуальных предпочтений, так и от качества самого продукта. Все вышесказанное в полной мере относится и к пиву, о чем и предлагаю поговорить ниже.

Очень большую роль на вкус от пива играет настроение, в котором прибывает дегустатор. К примеру, раздражение или приподнятое настроение может вызвать абсолютно разные ощущения от одной и той же бутылки пива. Чаще всего, плохое настроение негативно влияет и на вкус напитка, так что рекомендуем пить пиво в хорошем настроении.

Вторым фактором, влияющим на вкус, являются сопутствующая еда. Закуска имеет огромное влияние на вкус напитка. К примеру, чрезмерно острая или напротив, сладкая закуска приглушает вкус пива, несмотря на его качество. В доказательство можно привести интересный факт – дегустаторам запрещено пробовать острые блюда, не рекомендуется курить, пить другие напитки, и даже пользоваться духами. Наиболее подходят к пиву соленые закуски. К таким закускам относят сыры, рыба, а также мясо.

Также, важным фактором на то, как улучшить вкус пива, является сырье, которое послужило основой для этого напитка. Несмотря на близость рецепта на многих пивоварнях, пиво, сваренное в разных партия может сильно разниться по вкусовым свойствам. Все дело в хмеле, который придает разные вкус, в зависимости от поля, на котором вырос, и даже от времени, в которое был убран.

После употребления пива не должно быть горечи, особенно если горечь не прошла после получаса. Это верный признак плохого пива. Дело может быть, как в недозревшем хмеле, так и в испорченных дрожжах, которых в напитке больше нормы, либо они перебродили. Такое пиво теряет не только вкусовые свойства, но также и полезные.

Пиво принято пить холодным, и это правильно, однако нельзя допускать излишнего переохлаждения. При сильном охлаждении мы с вами так же «морозим» вкусовые рецепторы, что негативно влияет на вкус пива. Оптимальным считается температура от 5 до 8°C.

Любопытно, но специалисты утверждают, что бокал так же играет роль. Доказано, что пиво из бутылки уступает по вкусу пиву из бокала. Прежде всего, нет возможности насладиться запахом пива, а также его цветом.

Лучше всего для пива годятся бокалы тюльпановидной формы. Бокал рекомендуется держать под наклоном, наполненным до половины. Пиво нужно доливать до краев, расположив бокал вертикально. Это способствует образованию пенки, которая у некоторых людей вызывает ощущение праздника.

В заключении на вопрос: «Как улучшить вкус пива?» добавлю, что вкус даже очень хорошего и качественного пива можно испортить, употребляя его сверх меры. О том, сколько рекомендуется пить пива мы говорили раньше, настоятельно рекомендуем не пить сверх оговоренной нормы, дабы избежать отрицательных воздействий.