Кофе и алкоголь: лучшие кофейные напитки

Содержание:

• Кофейные напитки
• Коктейли с кофе

Можно ли пить кофе и алкоголь одновременно? Насколько большой вред наносится здоровью человека, и какие органы страдают от этого больше всего?

Этот вопрос волнует многих любителей кофе, так как этот напиток является природным стимулятором, который помогает организму убрать сонливость, повысить внимание и поднять настроение. Следует лишь следить за количеством выпиваемого напитка, так как можно получить совершенно противоположный эффект, который выражается в тревожности, возбудимости и неспособности нормально уснуть. Кофеин содержится не только в кофе, но и в чае и так любимых шоколадных конфетах.

Кофейные напитки

Пить или нет алкоголь вообще это дело каждого человека. А если его еще совмещать с разного рода напитками, то нужно владеть хотя бы минимальной информацией о совместимости этих продуктов. Растворимый кофе намного хуже натурального, как бы его не рекламировали средства массовой информации, поэтому при выборе желательно отдавать предпочтение натуральному напитку.

При этом если предполагается застолье со спиртными напитками, то за полчаса до него можно позволить себе чашечку ароматного свежезаваренного кофе. Вреда от этого не будет, даже наоборот, кофеин будет стимулировать работу печенки, а это приведет, в свою очередь к более легкой переработке алкоголя.

Эта хитрость работает только в том случае, если кофе пьется только один раз. При последующем приеме организм перевозбуждается и негативное влияние этих двух напитков усиливается. Связано это с тем, что кофеин возбуждает нервную систему, а спиртное наоборот подавляет возбуждение. И при одновременном употреблении нагрузка на организм человека усиливается. Больше всего от этого страдает сердце.

• Аритмия.
• Скачки давления.
• Ощущение тревожности и беспокойства.

А если у человека уже имеются проблемы с сердцем и нервной системой, то при одновременном питье этих напитков можно только спровоцировать осложнения.

Коктейли с кофе

Любители кофе в развлекательных заведениях частенько встречают в меню коктейли с этим напитком. Соблазн попробовать очень велик, тем более ассортимент и состав их довольно разнообразный и интересный. Практически любой вид водки, виски, рома и ликера хорошо сочетается с крепким ароматным питьем. Главная особенность состоит в том, чтобы не переборщить с ингредиентами, потому что любой коктейль на такой основе должен иметь выраженный яркий вкус кофе.

Коктейль кофе с алкоголем делается довольно просто.

• Чашку горячего только заваренного кофе;
• Базовый алкоголь с высоким градусом крепости;
• Вторичный алкоголь, для того, чтобы придать коктейлю приятное послевкусие;
• Сахар и сливки, которые взбиваются в густую пену;
• Разные вкусовые добавки в виде пряностей, будь то ваниль, корица, гвоздика.

Это базовый рецепт. На основе него каждый бармен может сам компонировать, и создавать разнообразные рецепты приятных коктейлей.

Для коктейля кофе с алкоголем лучше всего варить напиток в кофемашине, так как тогда он получается более насыщенным и концентрированным. Сорт также имеет большое значение. Самые популярные сорта арабики и рабусты отлично подойдут для этого. Еще один важный момент, который нужно учесть при приготовлении кофе: его нельзя никогда заваривать заранее, только перед приготовлением, иначе вкус у него изменится и потеряет первоначальную яркость.

Также кофе лучше всего смешивать с виски, ромом, водкой и любыми ликерами. Джин в коктейль не добавляют из-за его горького вкуса с нотками трав.

Перед подачей кофе с алкоголем желательно не скупиться на дополнительные ингредиенты, чтобы придать дополнительные вкусовые качества напитку. К ним относят пряности, которые можно добавить в самый последний момент и взбитые сливки. Они должны быть свежими и натуральными.

Рецепты на основе кофе со спиртными напитками очень разнообразны. Самый популярный из них – это «Ирландский кофе». В основе это напитка лежит кофе с виски с добавлением сахара. Рецепты его приготовления остались такими же, только немного видоизменились, добавив в него немного взбитых сливок.

1. Сто грамм свежезаваренного кофе;
2. Виски Ирландский объемом сорок грамм;
3. Две чайных ложечки сахара;
4. Жирные сливки полторы столовых ложки.

В коктейльный бокал ложится сахар и наливается виски. Потом добавляется горячий кофе, и в конце украшается взбитыми сливками. Пить этот коктейль нужно не перемешивая, чтобы не нарушить его структуру.

Рецепты напитка с бренди, которые носят название «кафе-брюло» немного сложнее в приготовлении, но и здесь важно соблюдать пропорции, чтобы не нанести вред здоровью, и не испортить вкус.

1. Крепкий свежесваренный кофе;
2. Бренди;
3. Сахар;
4. Цедру апельсина и лимона;
5. Гвоздику и ваниль.

В глубокую кастрюльку положить ваниль, добавить сахар, гвоздику, цедру цитрусовых. В самую последнюю очередь налить бренди. Поставить на медленный огонь и нагревать две минуты. После этого сразу же разлить по чашкам кофе и добавить подогретую смесь.

Название напитка «мексиканский кофе» происходит от коктейля с добавлением текилы.

На основе горячего пива, крепких спиртных напитков, яиц и пряностей делают коктейли под названием флип. Рецепты их очень просты и легки в приготовлении. Такие коктейли можно пить в прохладную и дождливую погоду.

Также существуют рецепты нежных дамских коктейлей. Это шоколадно-ореховые и на основе ликера «Амаретто». Вред от этих приятных напитков минимален, а вкусовые ощущения оставляет приятные.

Насколько бы вкусными и разнообразными не были все коктейльные напитки, не следует забывать о том, что во всем нужно соблюдать меру.

Перебор с алкоголем в этом случае также возможен. Поэтому питье кофе с похмелья наносит вред сердцу и всему организму, вызывая аритмию. Поэтому прежде чем пить кофе в этом состоянии, нужно быть абсолютно уверенным в отсутствии последствий.

Хотя кофеин содержится и в чае и некоторых антипохмельных средствах, поэтому если с утра болит голова и ощущается сильное сердцебиение, то вред уже нанесен организму.

Если сюда добавить еще и чашечку кофе, то это только усилит головную боль и вызовет спазм сосудов. В этом состоянии лучше лечь поспать или прогуляться на свежем воздухе.