5 Способов сделать кофе с ликером

В мире больше не существует настолько универсального напитка как кофе. Его можно пить в чистом виде или с другими добавками. Сочетая кофе с ликером, вы получаете тонизирующий коктейль с нежным вкусом и приятным ароматом. О лучших рецептах я расскажу дальше.

Ликер с кофе принято подавать не в чашках, а в высоких термостойких бокалах, которые лучше раскрывают богатство вкуса. Напитки этой группы закусывают конфетами, пирожными, тортами и другой сладкой выпечкой.

1. Классический вариант.

Ингредиенты:

Видео: 5 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ВКУСНЯШКУ В МИКРОВОЛНОВКЕ!

• свежемолотый кофе – 8 грамм;
• ликер – 30 грамм;
• сливки – 50 грамм;
• сахар – 1 чайная ложка;
• вода – 1 стакан.

Для приготовления советую использовать сливочные или кофейные ликеры, например Бейлис, Шериданс, Калуа и т.д.

Рецепт:

1. Насыпать кофе в турку, залить водой, поставить на огонь. Варить пока не начнет подниматься пена. Снять турку с огня и подождать оседания пены.

2. Еще раз проварить до образования пены, но не доводить до кипения. После второго нагревания настоять кофе 5-8 минут.

3. Наполнить высокий бокал на 2/3 горячим кофе, добавить ликер и сахар.

4. Перемешивать до полного растворения сахара.

5. Поверх кофе с ликером добавить взбитые сливки.

При желании сливки можно заменить молоком или ломтиком лимона.

2. Амаретто (итальянский кофе).

Ингредиенты:

• черный кофе – 30 грамм;
• ликер Амаретто – 50 грамм;
• миндальные орешки – 15 грамм;
• вода – 1 стакан;
• взбитые сливки – 2-3 столовые ложки.

Рецепт:

1. Кофейные зерна и миндальные орешки поджарить на огне, затем измельчить.

2. Добавить порошок в турку, залить водой.

3. Варить пока не появится пена, потом снять с огня. Настаивать 5 минут.

4. Перелить кофе в бокалы, добавить сахар и ликер, перемешать.

5. Сверху положить сливки и перетертые миндальные орешки (по желанию).

Этот вариант кофе с ликером несколько сложен в приготовлении, но его вкус по достоинству оценят истинные гурманы.

3. Ирландский способ.

Знаменитый коктейль со сливками. Хотя в этом рецепте ликер не используется, но вкус ничем не отличается от других кофейных напитков с ликером.

Ингредиенты:

• горячий черный кофе – 40 мл;
• виски – 40 мл;
• взбитые сливки – 30 мл;
• сахар – 1 чайная ложка.

Рецепт кофе по-ирландски:

1. Добавить в стакан сахар и виски.

2. Налить горячий кофе, перемешать.

3. Осторожно добавить сливки, они должны остаться на поверхности стакана.

Виски можно заменить ромом с кофе и кокосовым ликером Малибу. Другие составляющие и технология приготовления не меняются.

Видео: ТОП5 способов сделать очень ВКУСНЫЙ БУТЕРБРОД

4. Быстрый кофе с ликером (в микроволновке).

Ингредиенты:

• апельсиновый ликер – 100 мл;
• растворимый кофе – 1,5 чайной ложки;
• вода – 180 мл;
• сливки – 50 мл;
• сахар – 1 чайная ложка;
• апельсиновая цедра – по вкусу.

Рецепт:

1. Добавить в термостойкий бокал ликер, кофе, сахар, апельсиновую цедру и воду. Хорошо перемешать.

2. Нагревать смесь в микроволновке 2-3 минуты на максимальной мощности.

3. Влить сливки.

В процессе нагревания следите, чтобы кофе не сбежало.

5. Латте с Бейлисом.

Ингредиенты:

• сваренный кофе эспрессо – 40 мл;
• ликер Бейлис (Baileys Original) – 30 мл;
• молоко – 140 мл;
• сахар – 1 столовая ложка;
• корица – по вкусу.

Видео: TOP5 ways to make delicious PIZZA !!!

Рецепт:

1. Молоко нагреть на плите и взбить миксером.

Видео: 5 способов сделать хорошую дымовуху

2. Налить в высокий бокал горячее кофе, молоко и ликер Бейлис. После смешивания поверх напитка образуется белая пена.

3. Сверху посыпать корицей.

Если вам не нравится корица, её можно заменить тертым черным шоколадом.