Амарула (amarula)

ликер Амарулла

Amarula — один из немногих представителей ликеров из Африки

Амарула — это африканский сорт сливочного ликера. Несомненно, он немного напоминает Бейлис. Однако в его составе есть своеобразный ингредиент — сок плодов марулы, который и придает напитку особый вкус и аромат.

Но даже для ликера, Amarula считается достаточно сладким напитком. Поэтому неудивительно, что отзывы о нем довольно таки противоречивы.

Крепость 17%. Ориентировочная цена 1 л ликера Амарулла составляет около 1000 рублей. Он мало популярен в России, поэтому купить Amarula можно только в специализированных магазинах.

Легенда происхождения напитка и рецепт

Символика в виде слонов на этикетках бутылок Amarula — не просто дань уважения почитаемому животному Африки. Плоды марулы — излюбленное лакомство слонов.

Интересный факт: местные жители заметили, что самцы особенно часто «налегают» на марулу в брачный период. Поэтому в Южной Африке в народной медицине плоды используются как источник мужской силы.




Марула — южноафриканское дерево, плоды которого чем-то напоминают сливы. Мягкость содержит большое количество витамина C.

Как готовится ликер Амарула

1. С плодов снимается кожура, вынимаются косточки. После чего желтую мякоть оставляют бродить. На этом этапе технология приготовления идентична с изготовлением вина.

2. Следующий этап — перегонка. Затем дистиллят смешивают с концентрированным экстрактом марулы. Смесь зреет 2 года в дубовых бочках.

3. На финальной стадии приготовления спиртовую часть смешивают со свежими сливками. Добившись нужной вязкости и концентрации, Amarula бутилируется в фирменные бутылки.

С чем пьют и как правильно пить

Пить Амарулу в чистом виде можно только тем, кто любит сладкие напитки. Однако большинство добавляют этот ликер в кофе или к мороженому.

Однако напиток все же популярен в составе различных коктейлей.

мятный Килиманджаро — коктейль с Амарула

Килиманджаро

Коктейль Килиманджаро

Один из самых популярных миксов в Африке. Можно подавать как десерт или как освежающий коктейль, поскольку в нем одновременно сочетается мятная свежесть и карамельный вкус.

Коктейль Белый Слон

Гамма вкусов: от фруктового до карамельно-сливочного. Хит вечеринок и ночных дискотек.

Коктейль Закат в Сафари

  • 60 мл Амарулы
  • 60 мл шоколадного сиропа Монин
  • 30 мл ананасового сока

Легкий освежающий напиток, который очень приятен на вкус.

Также предлагаю фирменный рецепт Сафари от легендарного бармена Уве Кристианса. Основные ингредиенты — ликер Амарула, апельсин и свежие сливки. Понять, как готовится коктейль, несложно и без знаний немецкого языка -)


Внимание, только СЕГОДНЯ!

ДРУГОЕ

Тиа мария (tia maria) фото

Тиа мария (tia maria)

Ликер Тиа Мария — это один из немногочисленных представителей Ямайки. Напиток хорошо известен в Южной и Северной…

Сюз (suze) фото

Сюз (suze)

Некоторые относят этот ликер к немецким битерам, однако Сюз готовится на основе вина, а не спиртовых дистиллятах.…

Сафари (safari) фото

Сафари (safari)

Сафари — африканский ликер на основе экзотических фруктов: папайя, манго и сок лайма. Крепость — 20%. В основном…

Пассоа (passoa) фото

Пассоа (passoa)

Классический вариант ликера PassoaВидео: PassoaPassoa — французский ликер из южноамериканских плодов маракуйи. За…

Особенности ликера амарула фото

Особенности ликера амарула

Сладкий Амарула, по словам опытных дегустаторов, чем-то напоминает всем известный Бейлис. Однако в этом южноафриканском…

Кофе с ликером фото

Кофе с ликером

Кофе - один из самых популярных напитков, который обладает удивительными вкусовыми качествами и непередаваемым…

Коктейль пина колада фото

Коктейль пина колада

Видео: Коктейль Пина колада (Pina Colada) рецептСостав коктейля:Сок ананасовый 75 грРом белый 50 грЛикер кокосовый …

Как правильно пить бейлис фото

Как правильно пить бейлис

Любители ликеров наверняка слышали о Бейлисе. В этом напитке прекрасно сочетаются два основных компонента – виски и…

Ван дер хюм (van der hum) фото

Ван дер хюм (van der hum)

Ван дер Хюм — африканский вариант французского Куантро. Тем не менее, это высококачественный ликер с приятным вкусом и…

Бейлис (baileys) фото

Бейлис (baileys)

Вкус — сливочно-карамельный Цвет — кремовый Сколько градусов в Бейлисе — крепость ликера 17% Содержание сахара — 20 г…

Ликер 43 (licor 43) фото

Ликер 43 (licor 43)

Видео: KNOW YOUR BOOZE - LICOR 43Ликер 43 — испанский ликер, выпускается с 1924 года. В составе 43 компонента — отсюда…

Калейдоскоп ликеров – ч. 4 фото

Калейдоскоп ликеров – ч. 4

Десертные ликеры имеют плодовый аромат. Но запах может быть и сложным, представленным целым букетом различных ароматов.…

» » Амарула (amarula)