5 Секретов великого коктейля

Иногда сущие мелочи отличают вкусный коктейль от того, который хочется вылить. Чтобы напитки всегда удавались следуйте основным барменским заповедям.

Выбор ликеров

Между ликерами большая разница. Не скупитесь покупать лучшее. Тем более, что ликеров хватает надолго, а в хозяйстве они незаменимы. Простую водку или текилу можно завуалировать, а вот дешевый ликер с непонятным вкусом нет. Ликеры — это очень важная составляющая, от них зависит аромат, вкус, оттенок напитков.

Только свежее

Готовьте только из свежих продуктов. Фрукты, травы, соки, сиропы и так далее. Не делайте так: «О! у меня в холодильнике завалялся листик мяты, джин на донышке и банка консервированных анансов. Спорим, получится классный коктейль!» Вместо магазинных соков используйте только свежевыжатые.

Следите за температурой

Если в рецепте написано подавать в охлажденном бокале, не стоит это игнорировать. Горячие напитки наоборот разливают в подогретые бокалы.

Не перебарщивайте с украшениями

Многие коктейли вообще не требуют украшений. Очень часто достаточно одной оливки, клубники или лимонного твиста. Мы же стараясь произвести впечатление навешиваем на бокал еще штук 5 разных деталей. В украшениях прежде всего должна прослеживаться гармония с напитком. Тропические коктейли требуют цветов и фруктов на кроме бокала, а вот Маргариты можно подавать лишь обсыпав кромку солью. Мужские коктейли обычно идут просто с долькой лимона. Украшайте, но в меру!

О важности пропорций

Многие смешивают на глаз. Возможно, коктейль получится неплохим, но на самом деле пропорции придуманы не зря. Каждый создатель коктейля их вымеряет четко, чтобы сохранить все оттенки вкуса. Не стоит пренебрегать такими важными действиями, как измерение ингредиентов.

Вкусных вам коктейлей, друзья!

Внимание, только СЕГОДНЯ!