Как и с чем пить джин

Сегодня, джин относится к одной из широко распространенных и самых популярных категорий алкогольных напитков, и представлен продуктами различного происхождения, стилей и ароматов, в основе которых остается можжевельник.

Как пьют чистый джин и чем его закусывают

Джин – очень крепкий и обжигающий напиток, поэтому его пьют залпом. Для ослабления обжигающего вкуса, его закусывают, но ни в коем случае не запивают. В качестве закуски подойдет рыба, копчености, дичь, сыр. В принципе, закуска подойдет любая – можно подать цитрусовые, а также различные фрукты (абрикосы, виноград, алыча, яблоки, бананы), сладкие блюда. Выбор зависит от Вашей фантазии. Перед употреблением джин необходимо хорошо охладить.

С чего пить джин

Джин подают в маленьких прямых рюмочках с толстым дном. Для коктейлей используются высокие прямые стаканы. Перед подачей рюмки и стаканы для джина желательно хорошо охладить.

Коктейли с джином

Как самостоятельный напиток, джин пьют очень редко. Благодаря его мягкому аромату, он отлично сочетается с различными напитками, его, в основном, употребляют как основу для приготовления различных коктейлей. Коктейль первый – «Мартини» или «эликсир спокойствия». Смесь вермута и джина, в пропорции 1 к 5, подают в широком бокале, украшенном зеленой оливкой.Самый популярный коктейль – «Джин-тоник». Для приготовления этого легендарного коктейля в высокий бокал на 1/3 насыпают лед, добавляют одну часть джина, взбалтывают, заливают двумя частями тоника и украшают долькой лимона.Кроме того большую популярность получили такие коктейли:«Падший ангел» - необычный коктейль, в состав которого входят одна часть джина, одна часть мятного ликера, одна часть травяной настойки и сок лимона или лайма.«Северное сияние» - смешиваем вермут (20 мл), джин (20 мл) и ликер «Полар» (20 мл) в широком низком бокале, добавляем лед и украшаем край бокала сахарным «инеем».«Абрикосовый цветок» - берем джин (20 мл), абрикосовый ликер (20 мл), 1 чайную ложку сока лайма, тоник и 1 кружочек лайма. Все кроме тоника и кружочка лайма, взболтать в шейкере с добавлением льда. Процедить в стакан, долить тоником, перемешать и украсить кружочком лайма.«Адам и Ева» - 20мл джина, 20мл медового ликера, 10мл лимонного сока, 5мл гранатового сиропа , 1 вишня и 1 кружок лимона. Все компоненты встряхнуть в шейкере, процедить в высокий бокал, фрукты нанизать на шпажку и положить на край бокала.«Отвертка» - джин с соком лайма или лимона в равных пропорциях, смешивается в шейкере, переливается в бокал и украшается кружочком лайма (лимона).«Вечерний звон» - это изобретение Джеймса Бонда. В его состав входят: одна часть сухого мартини, три части джина и половина апперетива Лилет. Все смешивается в шейкере, наливается в высокий бокал для шампанского, на дно ложится тонкий ломтик цедры лимона.«Лунная река» - в шейкер нужно положить несколько кубиков льда, налить джин, абрикосовый бренди, ликеры «Куантро» и «Галиано», лимонный сок. Затем перемешать и перелить в охлажденные коктейльные бокалы, украсить вишней.«Усы сатаны» - это коктейль содержащий джин, сухой вермут, сладкий вермут, апельсиновый сок, оранжевый ликер. Этот потрясающий коктейль подается без льда в высоком стакане.«Белая леди» - старинный коктейль, в состав которого входят джин, яичный белок, сахар и сливки. Все ингредиенты тщательно смешивают в шейкере, подают в широком бокале с цедрой лимона.

Рекомендации по приготовлению коктейлей

Рецептов приготовления коктейлей на основе джина огромное множество, но не забывайте основных правил для того, чтобы приготовить хороший коктейль:

• используйте только качественный джин, хорошо известную и проверенную марку;
• долька лимона или лайма должна быть свежесрезанной;
• лед готовят только из дистиллированной или негазированной столовой воды, чтобы избежать помутнения коктейля.